本網(wǎng)訊（通訊員 王光興  趙雪琴 周婷楠）為進一步增強校園食品安全責(zé)任意識，提升校園食品安全管理人員及從業(yè)人員的食品安全知識水平，守護好師生的飲食安全，湖北省食品安全協(xié)會于2月28日開展了“2024年湖北省校園食品安全公益培訓(xùn)班”，會議以線上培訓(xùn)的形式進行，荊門市掇刀區(qū)掇刀石小學(xué)全體校委會成員及中層管理人員參與培訓(xùn)。

培訓(xùn)重點講解了校園食品安全監(jiān)督管理、校園食品安全操作規(guī)范、《中華人民共和國食品安全法》解讀、食品安全輿情監(jiān)控與應(yīng)對等內(nèi)容，專家明確指出，各食品安全負(fù)責(zé)人要掌握基本履職能力，要掌握相應(yīng)食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，識別和防控相應(yīng)食品安全風(fēng)險，熟悉學(xué)校食品安全相關(guān)設(shè)施設(shè)備、工藝流程、操作規(guī)程等。同時要加強對校園食品安全案例的學(xué)習(xí)了解，要以案促改、以案促治。

線上培訓(xùn)后，后勤副校長張忠權(quán)重點強調(diào)了與食品安全直接相關(guān)的設(shè)施設(shè)備管理、食品加工留樣、廚具清洗消毒、庫房環(huán)境等方面的要求和規(guī)范，要求食堂從業(yè)人員嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全相關(guān)隱患，確保師生“舌尖上的安全”。