本網(wǎng)訊(通訊員 馮橙)為進(jìn)一步提升食堂管理水平，為員工提供優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)保障，湖北交投宜昌運(yùn)營公司宜都北管理所從“食”出手，為民辦“食”事，著力打造溫馨食堂。

嚴(yán)格采購監(jiān)管,食品安全嚴(yán)格控。嚴(yán)把采購和驗(yàn)收關(guān)，要求進(jìn)入食堂的物資必須新鮮，堅(jiān)決杜絕“三無”食品進(jìn)入食堂。同時(shí)加強(qiáng)對食品加工環(huán)節(jié)和廚具衛(wèi)生的管理和監(jiān)督，每日對餐具、操作間、冷柜等進(jìn)行清掃消毒，做好防蠅、防蚊、防鼠措施，杜絕串味、變質(zhì)食品進(jìn)入餐桌，讓職工吃的放心。

強(qiáng)化膳食營養(yǎng),滿意食堂共打造。通過召開伙食委員會(huì)、食堂調(diào)查問卷等方式，廣泛收集員工建議，堅(jiān)持在菜譜制定上認(rèn)真聽取職工意見建議，積極豐富菜品種類。同時(shí)引導(dǎo)廚師通過視頻、書籍的方式自學(xué)，不斷創(chuàng)新菜品，提升廚師廚藝，滿足員工味蕾所需，做到營養(yǎng)均衡、美味可口、益于健康，全力打造職工的滿意食堂。

合理規(guī)劃小菜園，自產(chǎn)果蔬進(jìn)食堂。為保證小菜園不間斷供應(yīng)新鮮蔬菜，管理所對小菜園進(jìn)行了整體布局規(guī)劃，同時(shí)結(jié)合氣候特點(diǎn)，組織職工利用業(yè)余時(shí)間，種植辣椒、西紅柿、白菜、豆角等多種時(shí)令蔬菜水果。黃瓜、西瓜、蘿卜等新鮮食材陸續(xù)出現(xiàn)在職工餐桌，既充實(shí)了食堂“菜籃子”，又豐富了職工“菜盤子”，受到全體職工的一致好評。

宜昌運(yùn)營公司宜都北管理所一直以關(guān)愛職工身體健康為出發(fā)點(diǎn)，以“吃的安心、吃的舒心、吃的放心”為著力點(diǎn)，不斷強(qiáng)化食堂管理，著力提升職工幸福感和獲得感，為各項(xiàng)工作高質(zhì)量發(fā)展凝心聚力。