中國應(yīng)急安全網(wǎng)新疆訊：有這么一群人,他們默默無聞履職奉獻(xiàn),在三尺灶臺上揮灑汗水,他們沒有什么豪言壯語,卻有一顆熱忱服務(wù)的心。在平凡的崗位上書寫著不平凡的人生。下面,讓我們一起走進(jìn)新疆森林消防總隊(duì)特勤大隊(duì),揭秘那些鮮為人知的“神秘崗位”。

學(xué)無止境:一流廚藝源于潛心鉆研

大隊(duì)高度重視伙食保障工作,始終將伙食管理保障工作作為一項(xiàng)經(jīng)常性基礎(chǔ)性工作來抓,堅(jiān)持每周召開一次經(jīng)濟(jì)民主會,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),查找不足,著力強(qiáng)化指戰(zhàn)員監(jiān)督意識和以隊(duì)為家的主人翁意識,提高伙食保障效益。并積極引導(dǎo)炊事員下功夫?qū)W習(xí)、花心思研究,不斷推出美味菜肴,創(chuàng)造“人人監(jiān)督伙食、人人管理伙食”的良好氛圍。

獨(dú)具匠心:一流追求源于精益求精

正所謂:細(xì)節(jié)決定成敗。在做飯這件事上,炊事員總是力求做到極致。他們從來不僅滿足于飯菜的味道是否可口,還更注重每一道菜的細(xì)節(jié)和創(chuàng)意。從菜品的擺盤設(shè)計(jì)到烹飪手法的創(chuàng)新,總會反復(fù)琢磨改進(jìn),力求讓一道普通的家常菜都獨(dú)具匠心。正是這種精益求精的態(tài)度,指戰(zhàn)員的就餐體驗(yàn)不斷提升,吃出了滿滿的幸福感。

有口皆碑:一流服務(wù)源于心系隊(duì)友

最好的食物總是帶著愛,最美的味道總是源于心。炊事員的口碑不僅好在技術(shù)一流,更好在服務(wù)態(tài)度一流。觀察餐車?yán)锬男╋埐耸５枚?餐盤里什么吃得最干凈,主動詢問了解大家意見建議,不斷地改良口味和手藝。同時(shí),在食譜制定上更加規(guī)范合理接地氣,根據(jù)指戰(zhàn)員的口味、季節(jié)時(shí)令和訓(xùn)練強(qiáng)度科學(xué)調(diào)整,力求滿足指戰(zhàn)員不同的飲食需求。

傳承引領(lǐng):一流廚藝源于傾囊相授

一枝獨(dú)秀不是春,百花齊放春滿園。大隊(duì)采取以老帶新的方法重點(diǎn)圍繞烹飪理論知識、烹飪方法、刀工運(yùn)用、主食制作、面點(diǎn)制作、小菜拌制、標(biāo)準(zhǔn)化器具的使用和維護(hù)保養(yǎng)等內(nèi)容進(jìn)行反復(fù)學(xué)習(xí),批批初出茅廬的炊事員迅速成長為基層保障的骨干力量。同時(shí)緊密結(jié)合大隊(duì)實(shí)際和標(biāo)準(zhǔn)化制作要求,按食譜定量操作,確保大鍋菜、大眾菜也能成精品。

縱使他們個(gè)個(gè)“身懷絕技”,卻總是悄悄把自己隱藏在后面,從不顯山露水,安安靜靜地做好屬于自己的那份工作,保障安全、平穩(wěn)運(yùn)行。工作瑣碎,瑣碎中不曾放棄完美。普普通通的崗位雖沒那么有“名氣”,但他們依舊默默堅(jiān)守在每一個(gè)春夏秋冬,用自己的汗水,演繹平凡的偉大!(新疆森林消防總隊(duì)特勤大隊(duì) 馬志強(qiáng))