本網(wǎng)訊（通訊員 繆文 李發(fā)文）為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，推動落實學校食品安全主體責任，切實保障在校師生飲食安全，1月15日，京山市羅店鎮(zhèn)仁和小學召開了食堂食品安全專題工作會議。會議由后勤主任李發(fā)文主持。

會上，后勤主任李發(fā)文與食堂全體工作人員認真學習了《湖北省學校食堂食品安全管理規(guī)范》中的內(nèi)容，其中對采購管理、食品貯存加工、食品留樣、餐具清洗消毒等作了明確的規(guī)定，要求全體食堂工作人員要規(guī)范操作，緊繃安全這根弦，把食品衛(wèi)生安全放到首位。工作人員要提高技藝水平，不斷提高食堂飯菜質(zhì)量，要提高工作效率。

最后，校長袁國雄指出了該校食堂存在的一些問題，要求食堂工作人員要抓好細節(jié)管理，進一步明確工作職責，健全管理制度，強化內(nèi)部管理，必須按照《學校食品安全操作規(guī)范》衛(wèi)生要求的規(guī)定進行操作，結(jié)合學生實際做好食品花色品種調(diào)配，切實提高學校食堂食品安全管理水平。

通過此次會議，學校食堂工作人員在從業(yè)責任，精細化管理，規(guī)范操作，原料采購、儲存和加工等方面都有了更明確、更深刻、更清醒的認識，使學校食堂安全管理更加科學化、規(guī)范化，切實保障在校師生的“舌尖上的安全”。