中國應急安全網(wǎng)安徽利辛訊     5月26日，安徽省亳州市利辛縣市場監(jiān)管局以《食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動》為契機，開展2022年度第二次“隨機查餐廳”活動，人大代表、政協(xié)委員、群眾代表、媒體記者等應邀全程監(jiān)督，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 利辛縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員先后深入到利辛高級中學和利辛二中食堂、學校周邊飯店以及大排檔燒烤店等餐飲服務單位，隨機檢查了餐飲單位的后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材進貨查驗索證索票、食品留樣管理、人員健康證、冷鏈食品管理、規(guī)范使用添加劑等涉及食品安全的關鍵環(huán)節(jié)。  

利辛縣市場監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管股股長鄧軍說： 這次開展“隨機查餐廳”是2022年以來第二次，邀請人大代表、政協(xié)委員、群眾代表和新聞媒體共同參與的第二次“隨機查餐廳”活動，這次“隨機查餐廳”活動我們主要目的就是，在高考前夕對校園周邊、學校內(nèi)的食堂，食品安全的一個全面檢查，一方面保證大眾公眾的飲食安全，同時也為高考考生營造一個良好的就餐環(huán)境。

經(jīng)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)：被檢查的兩家學校食堂注重環(huán)境衛(wèi)生和后廚管理，但是也存在食品留樣不規(guī)范、部分從業(yè)人員未能正確佩戴口罩等問題。被檢查的燒烤店普遍存在后廚內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生差、垃圾桶不蓋蓋、操作人員不穿工作服、不帶工作帽、防蠅設施不健全等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場向餐飲單位經(jīng)營者宣傳普及了《食品安全法》、《反食品浪費法》等，提出了工作要求，并當場下達責令改正文書，督促餐飲單位限期整改到位。

高考、中考即將來臨，該局將進一步加大食品安全監(jiān)督檢查工作力度， 并對存在問題的餐飲單位開展“回頭看”，不斷提升市場監(jiān)管執(zhí)法的公信力和消費者的滿意度，擴大公眾知曉率和社會影響力。      （潘多秀  鄧軍）