中國(guó)應(yīng)急安全網(wǎng)安徽利辛訊     3月17日晚上，安徽省亳州市利辛縣市場(chǎng)監(jiān)管局以《食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)》為契機(jī)，邀請(qǐng)市人大代表、縣政協(xié)委員、媒體記者等相關(guān)人員參加2022年度第一次“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，攜手共護(hù)食品安全。

檢查組一行先后對(duì)群眾點(diǎn)到的燒烤店、網(wǎng)紅店、火鍋店等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了隨機(jī)檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位后廚環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、冷鏈?zhǔn)称饭芾怼⑹巢倪M(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、餐食加工制作、規(guī)范使用添加劑等涉及食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)， 針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正文書(shū)，督促餐飲單位限期整改到位，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。 

利辛縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管股股長(zhǎng)鄧軍說(shuō)：通過(guò)開(kāi)展這樣的活動(dòng)，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)在餐飲環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患，這也是我們開(kāi)展“查隱患、守底線、保安全”專(zhuān)項(xiàng)整治的一個(gè)主要手段。 

檢查過(guò)程中執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)餐飲單位經(jīng)營(yíng)者宣傳普及了《食品安全法》、《反食品浪費(fèi)法》，切實(shí)增強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)。消費(fèi)者對(duì)此表示滿意，并認(rèn)為此類(lèi)活動(dòng)可以促進(jìn)餐飲行業(yè)提升服務(wù)水平。 

 消費(fèi)者孫先生說(shuō)：主要是對(duì)飯店里面的環(huán)境、食品用的食材、質(zhì)量好不好，主要是重視這一塊。 

下一步利辛縣將邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和群眾代表對(duì)餐飲單位問(wèn)題整改情況開(kāi)展“回頭看”活動(dòng)，每月不少于兩次檢查活動(dòng)，持續(xù)做好“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，進(jìn)一步提升市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法的公信力和消費(fèi)者的滿意度，擴(kuò)大公眾知曉率和社會(huì)影響力。     （潘多秀  鄧軍）