本網(wǎng)訊（通訊員 王光興  趙雪琴 楊敏 周婷楠 段許諾）為了進(jìn)一步豐富教職工業(yè)余文化生活，展現(xiàn)教職工團(tuán)結(jié)向上的精神面貌。12月29日下午，湖北荊門市掇刀區(qū)掇刀石小學(xué)養(yǎng)正食堂廚火舞動，食勺翻轉(zhuǎn)，噠噠切菜聲，呼呼灶火聲，滋滋油爆聲，拉開了“紅心養(yǎng)正”教聯(lián)體廚藝展示交流大賽的序幕。

選手們屏氣凝神、手起刀落，動作麻利熟練，在“噠噠噠、砰砰砰”的切菜聲中，土豆絲厚薄一致、粗細(xì)均勻，觀眾嘖嘖稱贊。比賽中有規(guī)定菜品大盤雞，也有個人特色菜品，既考察大廚們扎實的基本功，又考察他們的創(chuàng)新能力，經(jīng)過大廚們的精心烹制一份份精致誘人、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、創(chuàng)意新穎的佳肴出爐啦。

由心而制，用心而成;一次比賽，一盤菜肴，既是手藝，也是責(zé)任。評委們圍著展示臺觀看賣相、聞香味、嘗味道，盡情享受著美食帶來的快樂。經(jīng)過激烈比拼，以及量化評分，最佳廚藝獎、工匠獎、創(chuàng)新獎、烹飪技術(shù)獎揭曉。

本次比賽中，大廚們大顯身手，互相切磋，展示了非凡的刀工和烹飪技藝，贏得了老師、學(xué)生及家長們的認(rèn)可。掇刀石小學(xué)校長趙玉蘭，也對各位師傅們提出了殷切希望：一是要時刻嚴(yán)守食品“安全底線”，努力提升后勤服務(wù)質(zhì)量，真正把學(xué)生的“飯桌子”工程落到實處，切實從“吃飽”深入到“吃好”，讓學(xué)生吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出學(xué)習(xí)力。二是要時刻保持“本領(lǐng)恐慌”的狀態(tài)，以此次廚藝大賽為契機(jī)，相互學(xué)習(xí)、相互提高、相互增進(jìn)，持續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，努力提高廚藝。三是要時刻增強(qiáng)“滿電運轉(zhuǎn)”的勁頭，全力以赴、各出特色，烹飪出色香味俱全、貼近學(xué)生口味、學(xué)生愛吃、營養(yǎng)健康的的菜品。

本次比賽不僅檢驗了“紅心養(yǎng)正”教聯(lián)體學(xué)校炊事員們的專業(yè)水平和專業(yè)技能，而且搭建了一個食堂炊事員交流學(xué)習(xí)的平臺，同時也激發(fā)了大家的工作積極性，增強(qiáng)了團(tuán)隊凝聚力，推動了學(xué)校后勤服務(wù)工作。