本網(wǎng)山西太原訊（郭晉成 楊潤(rùn)德 王惠林）為深入推進(jìn)打擊肉類食品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，日前，山西太原晉源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局聯(lián)合太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在太原海關(guān)技術(shù)中心的技術(shù)支持下，對(duì)晉源區(qū)蘭亭御湖城周邊商戶開(kāi)展肉類食品快速檢測(cè)。

執(zhí)法人員對(duì)蘭亭御湖城周邊4家火鍋店、燒烤店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查。重點(diǎn)對(duì)肉類食品貯存管理、進(jìn)貨臺(tái)賬登記、索證索票制度、加工操作流程等情況進(jìn)行檢查，要求經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保不銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類食品。太原海關(guān)技術(shù)中心工作人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)抽取的8個(gè)批次豬肉、牛肉、羊肉樣品進(jìn)行快速檢測(cè)，結(jié)果全部合格。工作人員還向周邊消費(fèi)者講解食品安全相關(guān)知識(shí)，宣傳食品安全法律法規(guī)，解答部分群眾關(guān)于肉類食品安全的疑惑。

據(jù)介紹，下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局將持續(xù)發(fā)揮快檢作用，加大對(duì)肉類食品抽檢和案件查處力度，嚴(yán)厲打擊肉類食品違法犯罪行為，確保群眾消費(fèi)安全的肉類食品。