本網(wǎng)太原訊（郭晉成 楊潤德 王惠林）3月21日一大早，走進(jìn)晉源區(qū)武家寨村云秀莊園松茸大棚內(nèi)，只見赤松茸東一簇、西一堆，長勢十分喜人，工人們有條不紊地采摘、分揀、裝箱，一派繁忙景象。

“眼下正值今年第一批松茸上市，每天供不應(yīng)求?！笨粗慌S收的松茸被運(yùn)走，云秀莊園負(fù)責(zé)人段銀德的臉上寫滿笑容。

赤松茸又名皺環(huán)蓋菇、酒紅球蓋菇，菌蓋呈灰褐色，菌柄為白色，健康優(yōu)質(zhì)的松茸體態(tài)豐盈、白嫩肥厚、質(zhì)地細(xì)密、香氣濃郁，且富含多種人體必需的氨基酸及維生素，深受市場青睞。

段銀德有著多年香菇種植經(jīng)驗(yàn)，是晉源當(dāng)?shù)刈钤缫慌鷱氖孪愎椒N植的村民。隨著香菇種植市場競爭日趨激烈，他瞄準(zhǔn)本地市場松茸稀缺，需求旺盛這一市場行情，去年開始果斷試種松茸并喜獲豐收，廣大市民紛紛上門求購?！氨镜厮扇仔迈r爽滑有糯感，煲湯清炒是我的最愛，再也不用舍近求遠(yuǎn)從外地買了?！鼻皝碣徺I松茸的市民趙女士說。

據(jù)了解，與平常菌類種植不同的是，段銀德家的赤松茸是用往年剪下的果樹枝粉碎后接菌后來種植，且相較于其他普通作物秸稈種出的菌菇營養(yǎng)更加豐富，味道更加鮮美綿長，真正實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，變廢為寶。估計(jì)到6月底采摘期結(jié)束，產(chǎn)量能達(dá)到6萬斤。