本網伊春訊(通訊員 劉曉軍)為牢固樹立“舌尖連著戰(zhàn)斗力”理念，近日，伊春市森林消防支隊金林區(qū)大隊，嚴把制度、營養(yǎng)、技能、文化四關，構建“黨委統(tǒng)攬、司務主抓、指戰(zhàn)員參與”的保障機制，將餐飲保障轉化為守護生態(tài)戰(zhàn)斗力，使伙食保障成為凝聚隊伍的戰(zhàn)斗催化劑。

集思廣益 暢通民主渠道?

大隊始終錨定隊伍伙食保障核心任務，將膳食管理工作列為重點攻堅系統(tǒng)工程，以“月析月進”機制為抓手深耕不輟。通過建立月度專項研討機制，深度梳理經驗成果，精準剖析薄弱環(huán)節(jié)，創(chuàng)新制定"三定四有"整改方案，切實提升餐飲保障質效。著力構建全員參與的立體化建言網絡，多維激發(fā)指戰(zhàn)員責任擔當與歸屬情懷，打造“意見直通車”“經濟民主會”等互動平臺，構建“人人都是炊事監(jiān)督員、餐餐都有質量測評表”的雙向互動的良性生態(tài)。

科學調劑 確保營養(yǎng)均衡?

大隊在制定食譜過程中，建立常態(tài)化膳食需求調研機制，精準覆蓋南北風味、平衡膳食結構與個性化需求。通過構建“膳食金字塔”營養(yǎng)模型，推動主副食制作從基礎保障向科學配餐迭代，從單一供給向多元風味升級。每餐呈現(xiàn)風味迥異的地方特色，每日推出匠心獨運的創(chuàng)新菜品，讓指戰(zhàn)員在獲得均衡營養(yǎng)的同時，體驗“舌尖上的煙火氣”，以充沛的體能儲備為備戰(zhàn)春防注入"胃動力+戰(zhàn)斗力"的復合能量。

弘揚傳統(tǒng) 倡導節(jié)約風尚

一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。大隊忠實踐行習近平總書記關于“厲行節(jié)約、反對浪費”的重要指示精神，深植艱苦奮斗精神根脈，鑄牢勤儉節(jié)約價值基石，創(chuàng)新構建“光盤行動、粒粒歸倉”系統(tǒng)工程。通過構建“教、管、育”三維教育矩陣，立身為旗引領全體指戰(zhàn)員踐行精細化精準分餐制，打造“量需而取、少盛勤添、光盤閉環(huán)”的全鏈條智慧餐飲模式，以“繡花功夫”破解餐飲浪費痼疾。讓節(jié)約理念如春風化雨浸潤心田，使勤儉作風熔鑄為隊伍最鮮明的精神底色。?

好的伙食保障是提升隊伍戰(zhàn)斗力的重要保證，吃得飽、吃得好，才能在訓練和任務中迸發(fā)出應有的活力和戰(zhàn)斗力。下一步，大隊將一以貫之抓好伙食保障工作，不斷完善基礎設施建設，掌握伙食管理關鍵環(huán)節(jié)，注重炊事指戰(zhàn)員能力提高，切實提高伙食管理規(guī)范化建設水平和伙食保障質量。