本網山西太原訊(郭晉成 楊潤德 韓暖晴)夏日炎炎,位于天龍山南麓、“二娃”承包的20多畝紅杏熟了。沿著蜿蜒曲折的鄉(xiāng)間小路一路向上,在蔥蘢的綠意中跟隨樹上紅燈籠的指引,就來到了位于南坪村開辦30年的農家樂——二娃飯店。7月9日一大早,聞訊而來的老顧客們紛紛驅車前來,拿上果籃進到園里開始“杏”福采摘。中午時分,就在二娃飯店一邊賞美景,一邊品美食。新鮮可口的農家土飯,帶來味覺的慰藉和驚喜,累了在窯洞里睡個午覺,然后滿載而歸。
弓愛英在家里排行老二被叫做“二娃”,因為故土難離,她和丈夫劉建武靠山吃山,從普通農民,到發(fā)展果園采摘,再到開農家樂飯店,“二娃”的日子也越過越紅火了。
正在摘杏的“二娃”從樹枝間探出頭來:“不少客人來買咱的杏,多的杏還可以用來做杏干?!蹦壳?,“二娃”共種植了金太陽、沙金紅、梅杏等幾種品種,金太陽果肉綿軟是利核,金沙紅綿軟香甜,杏味濃郁,梅杏酸甜可口,杏核清甜,非常適合做杏仁露。
綠色的樹葉間,一簇簇擠得滿滿當當?shù)募t杏看起來分外誘人,色澤橙紅,飽滿圓潤,散發(fā)著陣陣果香。一筐筐沙金紅一字擺開,明晃晃,紅艷艷?!岸蕖焙屠细赣H一個去核,一個將果肉擺開曬在竹蔑上。經過5天的晾曬和不斷地翻面,杏干就曬好了。清洗后的杏干,嘗起來酸甜可口,筋道彈牙,香味濃郁,讓人滿口生津,欲罷不能。
杏林下,間或種著不同品種的蔬菜,還有幾壟溫室大棚。一側圈著一群雞鴨,陣陣叫聲讓寂靜的山谷也熱鬧了起來。幾方農家窯洞依山勢而建,地面用石磚鋪就,野趣十足。道路兩側高低錯落放置了各類花卉,有繡球、海棠、天竺葵、三角梅、吊籃、倒掛金鐘等。
拾級而上,二樓就是飯店所在?!岸蕖迸畠汉椭杜诿χ韵瓷缴险獊淼囊吧赡⒑偷仄げ?,為中午的飯菜做準備。飯店共有大小22桌,有包房有散臺,沒有窗戶的圍堵,亭臺樓閣各具特色。抬眼望去,與天龍山國寶館遙遙相對,滿眼都是蒼松翠柏,來自山間的風襲來,褪去暑熱,也帶來陣陣松濤,讓人心曠神怡,不由地贊嘆:好一個清涼勝境!
更讓人贊嘆回味的是新鮮地道的農家菜。說起飯店,在1994年只是擺在天龍寺門口的一個小地攤。于2007年在現(xiàn)國寶館位置,蓋起一座小樓,開了“二娃飯店”。后來隨著景區(qū)改造,于2018年遷至目前的采摘園位置,并于2021年再度對外營業(yè)。
30年來,無數(shù)食客都追隨“二娃”的腳步,只為品嘗一口來自大自然的饋贈。自己磨的黑豆腐、壓的粉條,自己包的紅豆玫瑰餡的黃糕,剛從地里摘的鮮甜水蘿卜和清新黃瓜,時令的金針花,自釀的桃花酒和女兒紅,自制的各類爽口小咸菜,沾片子、攪面團,鐵鍋燉的自養(yǎng)笨雞、黑豬……這些時令的果蔬菜肴都是從土地直達食客的舌尖,無一不是“二娃”特供,都是在其他地方品嘗不到的鮮美可口?!翱腿藗儛鄢栽坜r家種的菜,咱就都是自己種,需要啥就種啥,辛苦一點也愿意。我們根據時令的果蔬做菜,每段時間的菜品也有些區(qū)別?!薄岸蕖辨告傅莱鏊纳饨洝?/p>
為了招攬顧客,“二娃”還開通了抖音號,已有5萬多個粉絲。每天發(fā)布的內容,就是她的田園日常,她忙碌干練的身影和嫻熟的農活,通過網絡吸引了無數(shù)人前來光顧。多年的勤勞和堅守,“二娃”獲得了巾幗文明崗、巾幗建功先進集體、巾幗創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)示范基地等多項榮譽。
“先學會做人,再學會做事,才能把生意做得更好?!彼粌H這樣說,更是這樣做的,而且一做就是30年。(文中圖片攝影/崔莉霞)
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