本網(wǎng)陜西綏德訊（郭晉成 張 丹 李 煜 石瑋瑋）沿綏德縣東南方向一路而下，黃河岸邊成片的棗林，密密匝匝、高高低低，與黃河相依相生。棗林坪鎮(zhèn)因棗樹成林而得名，這里是全縣紅棗的核心產(chǎn)區(qū)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，因土地肥沃、晝夜溫差大、日照時(shí)間長等地理優(yōu)勢，產(chǎn)出的紅棗具有皮薄肉厚、汁多味甜、質(zhì)脆絲長等特點(diǎn)。全鎮(zhèn)紅棗種植面積達(dá)3.4萬畝, 其中沿黃棗林8200畝，是全鎮(zhèn)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是當(dāng)?shù)匕傩盏摹爸赂粯洹薄?/p>

前幾年，受農(nóng)村人口流失和新疆紅棗市場沖擊等影響，傳統(tǒng)紅棗的經(jīng)濟(jì)效益呈下降趨勢。為了突破紅棗發(fā)展“瓶頸”，及時(shí)拯救紅棗產(chǎn)業(yè)，做足做強(qiáng)“紅棗”這篇文章。近年來，全鎮(zhèn)按照“精細(xì)管護(hù)一批、改造提升一批、林下發(fā)展一批”的思路，加快推動(dòng)紅棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，積極推廣低效林改造、新品種嫁接和林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展，持續(xù)在規(guī)?；a(chǎn)、品質(zhì)化保障、品牌化運(yùn)作上下足功夫，逐步形成具有當(dāng)?shù)靥厣募t棗生產(chǎn)、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條。

低產(chǎn)升級改造為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能

強(qiáng)化良種選育，提高改良成效。2017年來，先后引進(jìn)灰棗、駿棗、冬棗等20余個(gè)紅棗品種進(jìn)行示范嫁接，通過觀察和比對，篩選出適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種。其中，以“柳選一號(hào)”為代表的試驗(yàn)示范品種，已實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定高產(chǎn)。該品種生長期較長，成熟期較晚，能夠有效避開雨季、減少裂果和霉變等突出特點(diǎn)。嫁接三年以上的“柳選一號(hào)”紅棗可進(jìn)入盛果期，該品種平均畝產(chǎn)700-800公斤，畝均增產(chǎn)50%以上，且經(jīng)過改良的鮮棗果大核小、皮薄肉厚、口感酸甜，深受市場青睞，每斤售價(jià)平均8-10元，特級鮮棗一斤售價(jià)15元，畝產(chǎn)平均增收10倍以上，市場上供不應(yīng)求。

“新品種‘柳選一號(hào)’一上來就被搶購一空，根本不愁銷路，價(jià)格也比往年高了許多，2023年僅新品種紅棗收入達(dá)15萬元以上?！?金水灣村紅棗改良種植大戶魚彥榮笑著說。

據(jù)了解，全鎮(zhèn)每村每戶都有紅棗產(chǎn)業(yè)，大部分家戶都以紅棗為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，“柳選一號(hào)”品種已在三里莊、棗前坪等10個(gè)村推廣，成功嫁接1500畝。

隨著近年酸棗仁需求量逐漸增加，酸棗價(jià)格也隨之升高，全鎮(zhèn)立足優(yōu)勢資源，通過考察學(xué)習(xí)、田間調(diào)研等方式，學(xué)習(xí)種植與管護(hù)經(jīng)驗(yàn)，在紅棗次生區(qū)和撂荒棗林地試驗(yàn)嫁接酸棗380畝，并在后期邀請嫁接經(jīng)驗(yàn)豐富的土專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，解決群眾試驗(yàn)種植的后顧之憂。去年，嫁接2年以上的酸棗樹畝均產(chǎn)量600斤，當(dāng)年嫁接的畝均產(chǎn)量60斤，鮮果每斤單價(jià)最高20元，試驗(yàn)嫁接的農(nóng)戶戶均增收4000元，已初步探索出一條紅棗、酸棗協(xié)同發(fā)展、相互補(bǔ)充的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。

2023年以來，全鎮(zhèn)以紅棗低效林改造為契機(jī)，大力推動(dòng)沿黃高標(biāo)準(zhǔn)紅棗示范建設(shè)。在沿黃各村實(shí)施低效林改造1500余畝，通過降低樹冠，減少樹枝，有效改善棗樹通風(fēng)光照，大幅降低病蟲害發(fā)生率，紅棗的質(zhì)量和產(chǎn)量穩(wěn)步提升。同時(shí)，為鞏固提升改造成效，該鎮(zhèn)為農(nóng)戶爭取三年的后期管護(hù)補(bǔ)貼，并定期邀請專業(yè)技術(shù)人員在紅棗生長的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，規(guī)范紅棗樹體修剪、施肥旋田、病蟲害防控等技術(shù)，提高棗農(nóng)科學(xué)管理?xiàng)棃@的信心，也為提升紅棗產(chǎn)量品質(zhì)及節(jié)本增效打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前，全鎮(zhèn)紅棗年平均產(chǎn)量8000噸。

巧用林下資源實(shí)現(xiàn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙贏

在發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，棗林坪鎮(zhèn)因地制宜，因村施策，通過“棗園+”的模式，鼓勵(lì)村集體和農(nóng)戶積極發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。2023年以來，棗后坪村投入20萬元，建成300余平方米的林下養(yǎng)雞場，引進(jìn)綠殼蛋雞和普通蛋雞共800余只。

“林下放養(yǎng)的生態(tài)雞，野草、蟲子等都能當(dāng)做食物，我們平時(shí)采用純糧食喂養(yǎng)，節(jié)約了喂養(yǎng)成本，林下養(yǎng)殖場地大，增加了雞的活動(dòng)空間，而且雞產(chǎn)下的糞便又可以給林地提供有機(jī)肥料。養(yǎng)的土雞肉質(zhì)鮮美、緊實(shí)，下的蛋也是純生態(tài)蛋，在市場上很是搶手。目前每天能產(chǎn)蛋60枚，平均每斤售價(jià)12元左右。”棗后坪村黨支部書記郝如飛介紹道。

綠色生態(tài)就是經(jīng)濟(jì)生態(tài)。全鎮(zhèn)始終樹立生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，充分利用林業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，因村施策、因地制宜，積極盤活庭院、林地等資源。目前，在棗后坪、前陽山等村新建了村集體林下生態(tài)養(yǎng)雞場2個(gè)，占地600平方米，蛋雞存欄1600多只。在西河驛村林下套種沙地紅薯13多畝，畝產(chǎn)3300斤，收益8萬多元。在紅棗高標(biāo)準(zhǔn)示范園內(nèi)套種紅蔥160畝，畝產(chǎn)3500余斤，每畝收入6000元左右，可帶動(dòng)區(qū)域群眾增收近100萬元。

農(nóng)戶在發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)得到可觀收益的同時(shí)，也享受到林業(yè)生態(tài)帶來的“福利”——空氣質(zhì)量變好了、土壤更肥沃了、黃河變得更清澈了。

“企業(yè)+訂單+農(nóng)戶”延伸強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈條

進(jìn)一步扶持壯大紅棗產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)在強(qiáng)鏈延鏈補(bǔ)鏈上不斷強(qiáng)化，目前有志強(qiáng)棗業(yè)、黃河灣棗業(yè)、土蛋蛋棗業(yè)等紅棗深加工企業(yè)9個(gè)，年加工量5000多噸，以每斤1.2-2元的價(jià)格在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶手中收購。加工的成品有紫晶棗、棗夾核桃、空心棗、棗片等多種產(chǎn)品，價(jià)格每斤8-25元不等，很受市場歡迎，通過線上網(wǎng)絡(luò)及線下訂單等銷售模式，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至內(nèi)蒙、河北、福建等全國各地，甚至國外。同時(shí)，各企業(yè)可帶動(dòng)周邊村民160多人就業(yè)。

“2023年收購當(dāng)?shù)丶t棗1500多噸，品質(zhì)好點(diǎn)的收購價(jià)一斤近2元。紅棗渾身是寶，加工后的空心棗每斤12元出售后，以前無人問津的棗核，近年來也以一斤0.5元的價(jià)格出售至河北等地，用于加工藥材?！蓖恋暗皸棙I(yè)加工廠負(fù)責(zé)人說。

2023年先投資1200多萬元，在棗前坪村通過政企聯(lián)建紅棗飼料加工廠一座，以每斤1.2元的價(jià)格收購殘次紅棗200余萬斤，目前生產(chǎn)設(shè)備已安裝完畢，投入生產(chǎn)后預(yù)計(jì)可帶動(dòng)周邊群眾20余人就業(yè)。企業(yè)致力于將殘次紅棗加工成優(yōu)質(zhì)飼料，農(nóng)戶與飼料廠達(dá)成收購協(xié)議，包產(chǎn)包銷，解決了棗農(nóng)的后顧之憂。后投資20萬元在慶安村以“村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式新建紅棗加工醋廠，比出售原棗的價(jià)格翻一倍以上，進(jìn)一步促進(jìn)紅棗深加工，提升產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)棗農(nóng)增收。成功走出一條種植、加工與銷售為一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

文旅賦能推動(dòng)紅棗產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展

以棗為媒、以棗助農(nóng)、以棗興旅。進(jìn)一步深挖紅棗文化，棗后坪村“郝家小院”基于紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展基點(diǎn)，依托紅棗示范園區(qū)發(fā)展種植養(yǎng)殖庭院經(jīng)濟(jì)模式，以小切口促進(jìn)小口徑的產(chǎn)業(yè)融合打造“生態(tài)+園藝+休閑”新模式。

在紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，全鎮(zhèn)依托紅棗國家地理標(biāo)志，依托沿黃特色文旅資源，積極開展線上線下銷售推介活動(dòng)，并邀請本土知名網(wǎng)紅直播帶貨，依托黃河文化特色，結(jié)合紅棗產(chǎn)業(yè)，全力打造上河源3A級旅游景區(qū)，創(chuàng)辦黃河奇石展覽館，發(fā)展特色民宿，并融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展、采摘游樂、農(nóng)耕體驗(yàn)、研學(xué)基地、沿黃旅游休閑觀光為一體的田園綜合體，不斷提升紅棗產(chǎn)業(yè)的知名度和品牌效應(yīng)，拓寬紅棗的銷售渠道，以文促旅、以旅促農(nóng)，真正走出一條農(nóng)文旅融合高效發(fā)展的新路徑。

“下一步，我鎮(zhèn)將充分盤活閑置土地資源、繼續(xù)優(yōu)化提升紅棗品質(zhì)，加強(qiáng)棗園的科學(xué)精細(xì)管護(hù)，以高品質(zhì)贏得好口碑、好市場、好價(jià)格，不斷促進(jìn)群眾增收。進(jìn)一步在延鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈上下功夫，加大農(nóng)業(yè)科技投入，‘產(chǎn)學(xué)研’并重，推進(jìn)紅棗科技示范基地建設(shè)，全力打造規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的示范棗園?！辨?zhèn)黨委書記馮娟說。