為進一步錘煉炊事專業(yè)人員野外炊事技能，不斷強化應(yīng)急保障力量實戰(zhàn)化訓(xùn)練水平，近日，阿勒泰地區(qū)森林消防支隊富蘊大隊扎實開展野外炊事訓(xùn)練，全面檢驗炊事人員遂行實戰(zhàn)任務(wù)保障能力。 

此次野外炊事訓(xùn)練，大隊積極謀劃部署，提前準備各項物資食材，堅持“安全第一、貼近實戰(zhàn)、靈活高效、色香俱全”的原則，重點突出炊事區(qū)開設(shè)、炊具操作與使用、主副食制作等內(nèi)容。

訓(xùn)練過程中，炊事班長對各炊事員進行任務(wù)分工，合理分配任務(wù)，充分利用給養(yǎng)單元等野外炊事器材，炊事人員之間能夠統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、配合默契、井然有序、操作熟練，制作菜品時保持衛(wèi)生整潔。大盤雞、西紅柿炒雞蛋、芹菜炒牛肉、酸辣土豆絲……在炊事人員精湛的刀工和老道的火候下，一道道色香味俱全的佳肴相繼出鍋。

“刀山敢上、火海敢闖，我們赴湯蹈火奔向救援戰(zhàn)場……”伴隨著激昂的歌聲，宿營區(qū)也到了午飯時間。飯菜的香氣不斷向四周飄散，隊員們早就等不及了，迫不及待地品嘗了起來?！鞍嚅L，嘗嘗這個雞肉，炒的剛剛好，特別嫩”“還是我的西紅柿炒雞蛋蓋飯比較香”……大家其樂融融地享受著剛出爐的飯菜，臉上洋溢著幸福的笑容。   

通過開展此次野外炊事訓(xùn)練，既檢驗了野外炊事裝備的性能，又提高了炊事人員野外炊事技能水平，錘煉了大隊野外應(yīng)急保障能力。下步，大隊將持續(xù)把應(yīng)急保障工作擺在突出位置，做到“平時做的好，戰(zhàn)時做的快”要求，實現(xiàn)“拉得出、打的贏、不斷供、吃的好”目標，為隊伍遂行多樣化應(yīng)急救援任務(wù)提供堅實保障。（康冀）