為了讓老年人幸?？鞓返匕捕韧砟晟?，成為祖國和兒女的精神財(cái)富，合理飲食和堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)是身體的重要保障。下面給老年朋友介紹幾種飲食健康知識(shí)：

1、老年人飲食“十要”：飯菜要香，質(zhì)量要好, 數(shù)量要少, 蔬菜要多,食物要雜, 菜肴要淡 ,飯菜要爛, 水果要吃,飲食要熱 ,進(jìn)食要慢 。

2、合理膳食：一、二、三、四、五， 紅、黃、綠、白、黑。

“一”:一袋牛奶,增加蛋白又補(bǔ)鈣。 “二”: 補(bǔ)充碳水化合物:250-450克;喝湯:飯前喝湯苗條健康，飯后喝湯，越喝越胖。 “三”: 三份高蛋白: 一個(gè)雞蛋，一兩瘦肉，二兩豆腐 ?！八摹? 四句話: 有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽。 “五”: 500克蔬菜和水果。合理飲食，健體防病 ，睡前杯水防梗塞，半夜飲水少中風(fēng)。清晨2杯溫開水，洗滌腸胃又防病?？偭?如無特殊): 2500ml~3000ml; 每天8杯水 ，合理飲食，健體防病， 早起早睡。

紅:紅棗 。黃:黃豆 。綠:綠色蔬菜、水果，綠茶。 白:燕麥粉、燕麥片 。黑:黑木耳、黑豆。

吃，休息胃腸好進(jìn)食 。人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收前一天存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐過早，就必然會(huì)干擾，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)。所以，老年人最好在早上8點(diǎn)以后吃早餐。

3、合理飲食，健體防病 。合理補(bǔ)鈣太陽曬，筋骨強(qiáng)健步四海。老年人缺鈣會(huì)造成很多疾病，最常見的是骨質(zhì)疏松癥和骨折。

補(bǔ)鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿卜纓、芹菜、韭菜等，其中水產(chǎn)品的鈣和磷的比例在1∶1—1∶2，最適合鈣的吸收，應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。補(bǔ)鈣時(shí)莫忘吃醋，醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。

經(jīng)常曬太陽也是很好的補(bǔ)鈣辦法。冬季陽光溫暖柔和，適合在戶外曬太陽。特別是每天上午9時(shí)至下午4時(shí)，陽光以溫暖柔和的紅外線為主，是一天中曬太陽的黃金時(shí)段。

4、戒煙限酒。專家指出:停止吸煙90%的肺癌可以預(yù)防。任何年齡階段戒煙對(duì)健康都有益。戒煙好處有：戒煙可以改善心肺功能，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)活力。戒煙可以減少呼吸道疾病，不易患?xì)夤苎住?肺炎和感冒。戒煙可以降低胃潰瘍的發(fā)作機(jī)會(huì)。戒煙三個(gè)月后可使肺功能逐漸恢復(fù)。戒煙可以使牙齒更潔白，皮膚有彈性。

5、老年人的睡眠與健康。一是“早飯吃飽，午飯吃好，晚飯吃少”。晚飯吃飽要影響睡眠，睡前盡量少喝水，否則小便多會(huì)影響睡眠。茶、咖啡是興奮劑和利尿劑，睡前不宜飲用，熱水泡腳有利于睡眠。二是“定時(shí)睡覺”十分重要。科學(xué)家認(rèn)為生物體內(nèi)有時(shí)鐘，稱生物鐘，這是生物為了生存而產(chǎn)生的進(jìn)化適應(yīng)，是生物節(jié)奏現(xiàn)象。如果長期不按時(shí)作息，就干擾了睡眠生物鐘，這時(shí)常常會(huì)引起失眠，容易導(dǎo)致神經(jīng)衰弱。三是睡眠的姿勢(shì)“立如松、坐如鐘、臥如弓”。就是說睡眠以略為彎曲的側(cè)睡比仰臥和俯臥好。仰臥時(shí)，兩手放在胸前，容易引起惡夢(mèng)，舌根下墜易造成打鼾、嗆咳;俯睡時(shí)會(huì)影響心肺功能。四是枕頭的高低，以不超過肩到同側(cè)頸的距離為宜。不用枕頭，流入頭部血流偏多，次晨會(huì)頭脹、頸酸、眼腫。多數(shù)老人患有頸椎病，如頸的姿勢(shì)不好，會(huì)加重頸椎病，造成頭痛、上肢疼痛等。

6、失眠怎么辦。第一，不要思想負(fù)擔(dān)過重，不要焦燥不安，必須有治愈的信心;第二，找出失眠的原因，去除原因;第三，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。藥物劑量宜小不宜大，療程宜短不宜長，安眠藥不宜固定一種，應(yīng)交替或間斷使用，以免產(chǎn)生耐藥性或中毒。在睡前半小時(shí)用溫水送藥，服藥后即上床。晚飯后不要喝茶、咖啡，不要吸煙，不要與酒類或興奮藥一起服。停藥要逐漸減量。第四，適量運(yùn)動(dòng)，走路是最好的運(yùn)動(dòng)。三個(gè)字:三、五、七?！叭?最好一次三公里三十分鐘以上。“五”:一個(gè)禮拜最少運(yùn)動(dòng)5次以上(打乒乓球、跳繩、打羽毛球、散步等)。“七”:是運(yùn)動(dòng)的適量。運(yùn)動(dòng)到你的年齡加心跳等于170。

老人應(yīng)學(xué)會(huì)三忘： 忘老、 忘病、 忘憂 、忘掉昨天，享受今天，展望明天。只有這樣，您的身體就會(huì)越來越好，愉快地度過幸福而健康的晚年!(王光興)