冬季的寒冷籠罩著阿勒泰地區(qū)森林消防支隊(duì)富蘊(yùn)大隊(duì)。為確保消防指戰(zhàn)員擁有充沛的體力和精力完成各項(xiàng)任務(wù)，大隊(duì)堅(jiān)持把伙食保障作為戰(zhàn)斗力提升的重要支撐，全力做好飲食保障工作，讓每一位指戰(zhàn)員在營區(qū)的冬日里都能吃得暖心、吃得健康。

寒冷冬季，伙食保障面臨諸多挑戰(zhàn)，指戰(zhàn)員們在冬季體能消耗較大，因此對飲食有著更高的標(biāo)準(zhǔn)和需求。大隊(duì)高度重視冬季飲食保障工作，結(jié)合指戰(zhàn)員在冬季訓(xùn)練強(qiáng)度大、體能消耗快的實(shí)際情況，在食譜上“下足功夫、添滿猛料”。合理調(diào)劑伙食，增加高熱量、暖身的食物，如燉羊肉、熱湯等，確保營養(yǎng)均衡，為大隊(duì)的日常工作和訓(xùn)練開展提供了堅(jiān)強(qiáng)有力的保障。

大隊(duì)堅(jiān)持“伙食好、衛(wèi)生好、環(huán)境好”的三好標(biāo)準(zhǔn)。在營區(qū)內(nèi)合理設(shè)置炊事區(qū)域，劃分烹飪區(qū)、儲藏區(qū)、就餐區(qū)、清潔區(qū)，打造一流的炊事環(huán)境，全面做好保障工作。冬季的低溫給食材儲存帶來更大難度，大隊(duì)采取有效的保溫和防凍措施，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。

為了保證指戰(zhàn)員吃得安全、吃得滿意、吃出戰(zhàn)斗力，炊事員積極探索伙食保障新模式。嚴(yán)格把關(guān)食品衛(wèi)生與留樣檢測，針對冬季特點(diǎn)，創(chuàng)新烹飪方式，豐富菜品質(zhì)量，注重營養(yǎng)均衡。通過精心烹制色香味俱佳的菜肴，讓指戰(zhàn)員在寒冷的冬季也能夠感受到溫暖和滿足。例如，制作熱氣騰騰的砂鍋菜、紅燒牛肉等，既美味又能補(bǔ)充能量。

大隊(duì)以“細(xì)、前、實(shí)”為有效抓手，全面激發(fā)指戰(zhàn)員訓(xùn)練積極性。以“細(xì)”字入手，從食材的切割、烹飪到餐具的清洗、消毒，每一環(huán)節(jié)都精益求精?？紤]到冬季的特殊需求，更加注重食品的保溫和衛(wèi)生，保證在美觀、整潔、安全的基礎(chǔ)上為指戰(zhàn)員提供種類多樣的膳食服務(wù)。從“前”字下功夫，預(yù)見需求，制作花樣饅頭、麻花、蔥油餅等精美主食的同時(shí)，還準(zhǔn)備熱飲和保暖湯品，讓指戰(zhàn)員在品嘗美食的同時(shí)，也能享受到視覺上的愉悅和身體的溫暖。在“實(shí)”字上見成效，通過在經(jīng)濟(jì)民主會上不斷收集指戰(zhàn)員的反饋意見，集思廣益，及時(shí)落實(shí)整改，不斷提高大隊(duì)的伙食保障質(zhì)量。

餐桌連著火場，保障關(guān)乎戰(zhàn)斗力。這份暖心的伙食保障，不僅激發(fā)了指戰(zhàn)員的訓(xùn)練熱情，更增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力。在這個寒冷的冬季，阿勒泰地區(qū)森林消防支隊(duì)富蘊(yùn)大隊(duì)的伙食保障將成為指戰(zhàn)員們最溫暖的支持。(曾雨晨)