本網(wǎng)威海文登訊（郭晉成 于金昕）9月1日就要“開海”啦! 素有“千貝之港”美譽(yù)的文登，也將迎來千帆競發(fā)、魚蝦滿倉的壯觀景象，經(jīng)歷了4個(gè)月的休漁期后，沒有人能抗拒，這開海的第一口“鮮”!

文登的海鮮為何如此鮮美，很多人誤以為文登位于昆崳山腹地，喜山珍，而不親海鮮，實(shí)則不然。文登地處北緯37度。在這條緯度帶上，海域溫度較低，海鮮的生長周期更長，自然就更加肥嫩。

每年大約有8000噸鲅魚、7000噸安康魚、6000噸比目魚以及大量魷魚、帶魚、小黃花魚、梭子蟹、對蝦等海鮮從這里上岸，一部分流轉(zhuǎn)在文登人的餐桌，而另一部分則從文登出發(fā)，讓海的味道走進(jìn)千戶家萬戶。

文登的每一種海鮮都值得品嘗

膠東海鮮看文登，味美多汁的海魚，鮮嫩脆彈的蝦蟹，清甜可口的貝類，開海后的每一口都能品嘗到海洋的饋贈。

(鲅魚 圖片來源：攝圖網(wǎng))

(刀魚 圖片來源：攝圖網(wǎng))

(鯧魚 圖片來源：攝圖網(wǎng))

(皮皮蝦 圖片來源：攝圖網(wǎng))

(梭子蟹 圖片來源：攝圖網(wǎng))

(對蝦 圖片來源：攝圖網(wǎng))

(貝類 圖片來源：攝圖網(wǎng))

文登的海鮮不需要繁雜的烹飪技巧，水煮或清蒸就能體驗(yàn)極致的鮮味，約上三五好友配上扎啤好不自在。

(圖片來源：攝圖網(wǎng))

開海季，特色菜推薦：蔥燒海參、鲅魚餅子、海腸撈飯、魚鍋餅子、蜢子蝦醬菜團(tuán)子，從魯菜招牌到文登小吃每一道美食都給人不一樣的體驗(yàn)。