在清晨的第一縷陽(yáng)光還未完全穿透薄霧，新疆森林消防總隊(duì)阿勒泰支隊(duì)富蘊(yùn)大隊(duì)的炊事員們已經(jīng)開(kāi)始了他們忙碌而有序的一天。伴隨著鬧鈴聲，他們離開(kāi)溫暖的被窩，踏上了保障隊(duì)友飲食健康與營(yíng)養(yǎng)的征途。他們的辛勤付出，不僅是一日三餐的平凡重復(fù)，更是一種對(duì)隊(duì)友生活關(guān)愛(ài)的實(shí)際行動(dòng)，是對(duì)“吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康”理念的執(zhí)著追求。

大隊(duì)積極倡導(dǎo)文明節(jié)儉的飲食觀念，提倡光盤(pán)行動(dòng)，拒絕剩菜浪費(fèi)。廚房監(jiān)督員充分發(fā)揮作用，堅(jiān)持以“節(jié)儉不節(jié)制、豐富不浪費(fèi)”的原則，精心調(diào)劑伙食，使每一道菜都既營(yíng)養(yǎng)又美味。在制定食譜時(shí)，充分考慮指戰(zhàn)員的地域特點(diǎn)、民族風(fēng)俗習(xí)慣和個(gè)人口味愛(ài)好，科學(xué)制訂食譜，精心調(diào)劑伙食，葷素合理搭配，確保指戰(zhàn)員吃飽、吃好、吃出營(yíng)養(yǎng)，讓每一位指戰(zhàn)員都能在異鄉(xiāng)品嘗到家的味道，緩解他們的鄉(xiāng)愁。

炊事員們深知，他們的手藝不僅僅是為了滿(mǎn)足隊(duì)友的口腹之欲，更是為了確保每一位指戰(zhàn)員都能有一個(gè)健康的身體，以應(yīng)對(duì)隨時(shí)可能到來(lái)的挑戰(zhàn)。以“吃出美味是加分題，吃得安全才是必答題”為宗旨，從驗(yàn)菜到做菜，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。對(duì)食材的要求近乎苛刻，只接受新鮮達(dá)標(biāo)的食材，堅(jiān)決杜絕任何不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品流入營(yíng)區(qū)。

大隊(duì)始終將指戰(zhàn)員的飲食健康放在首位，不僅注重伙食的口味和營(yíng)養(yǎng)，更注重飲食衛(wèi)生，堅(jiān)持抓好廚房、餐廳的衛(wèi)生和餐具、廚具的消毒，杜絕“病從口入”的可能。在日常管理中，嚴(yán)格要求炊事員個(gè)人衛(wèi)生的管理。嚴(yán)格執(zhí)行食物驗(yàn)收登記和食品留驗(yàn)制度，每天對(duì)廚具、餐具進(jìn)行全面消毒，進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生管控。

下步，大隊(duì)將常態(tài)化做好伙食保障工作、提升保障隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)水平，為隊(duì)伍遂行多樣化應(yīng)急救援任務(wù)提供強(qiáng)有力的后勤保障支撐。