本網(wǎng)訊(祝閱武 馬永剛)2024年9月5日至8日,第十四屆中國國際薯業(yè)博覽會(huì)、中國·定西馬鈴薯大會(huì)在定西市成功舉行。
“薯博會(huì)”是亞洲規(guī)模最大的薯類展會(huì),是促進(jìn)薯業(yè)國際合作、尋求更多發(fā)展機(jī)遇的重要平臺(tái);中國·定西馬鈴薯大會(huì)是定西乃至甘肅省“以薯為媒、對(duì)話世界”的重要窗口。
在主會(huì)場的展銷大廳里,定西恒源清真淀粉制品有限公司的展臺(tái)前擠滿了前來購買定西寬粉系列產(chǎn)品的賓客,只一會(huì)兒的工夫所有產(chǎn)品幾乎被搶購一空,工作人員忙著補(bǔ)貨。
“這幾天,我們?cè)诖髸?huì)主會(huì)場的展臺(tái)太火了。來采購、詢價(jià)的客商和消費(fèi)者絡(luò)繹不絕,超過了我們的預(yù)期?!倍ㄎ骱阍辞逭娴矸壑破酚邢薰径麻L陳維霞高興地說,“我們生產(chǎn)的即食定西寬粉、有機(jī)定西寬粉、麻辣燙定西寬粉等亮相此次大會(huì),深受賓客喜愛?!?/p>
萬薯生定西,一粉寬天下。作為馬鈴薯爆款產(chǎn)品的“定西寬粉”,已成功注冊(cè)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo),加工主體達(dá)到120家,產(chǎn)能超過20萬噸,產(chǎn)值達(dá)到30億元。以“薄、滑、勁、透、香、爽”享譽(yù)市場的“定西寬粉”,今天已成為人們舌尖上的美食,線上線下暢銷,市場供不應(yīng)求。
陳維霞認(rèn)為,品質(zhì)是企業(yè)的生命線。為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量,她不惜投入大資金引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù),嚴(yán)格把控每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。從原材料的采購到產(chǎn)品的包裝出廠,都有一套嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。正是這種對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求,使得定西恒源清真淀粉制品有限公司的定西寬粉贏得了市場和良好的口碑。
陳維霞出生在定西市安定區(qū)葛家岔鎮(zhèn),這里大山環(huán)繞,漫山遍野都是梯田,層次分明、綿綿不斷。她的成長經(jīng)歷波折中富有傳奇色彩,從小就對(duì)大山外面的世界充滿了向往。
陳維霞初中畢業(yè)后,懷揣著滿腔的熱情和決心,毅然走出大山,想成就一番自己的事業(yè)。當(dāng)她勇敢地邁入新世界,由于受教育程度低,只能靠打工維持生計(jì)。期間,她曾誤入傳銷組織,但良知讓她無法繼續(xù)從事這種昧心生意,她意識(shí)到,這樣的道路是沒有未來的。經(jīng)歷了挫折的陳維霞深刻地領(lǐng)悟到,創(chuàng)業(yè)若沒有知識(shí)的支撐是難以成功的。于是,她做出了一個(gè)令人欽佩的決定回家鄉(xiāng),重新踏入校園,開啟了高中的學(xué)習(xí)生涯。
高中的學(xué)習(xí)生活對(duì)陳維霞來說并不輕松,但她憑借著堅(jiān)定的信念和頑強(qiáng)的毅力,努力彌補(bǔ)之前落下的課程。這段重返校園的時(shí)光,對(duì)于陳維霞來說,無疑是一次自我救贖,也是為未來積攢力量的重要階段。經(jīng)過幾年的刻苦學(xué)習(xí)后,她考入國家開放大學(xué)并順利畢業(yè)。
經(jīng)過知識(shí)武裝的陳維霞,積蓄了多年的爆發(fā)力,終于引爆了創(chuàng)業(yè)的激情,她再次踏上了創(chuàng)業(yè)的征程。
這一次,陳維霞選擇了具有定西產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的馬鈴薯。
定西是“中國薯都”。陳維霞認(rèn)準(zhǔn)了馬鈴薯深加工的“寬粉”行業(yè)。彼時(shí),定西市正圍繞打造“中國薯都”戰(zhàn)略目標(biāo),把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為拓展增收渠道、助力鄉(xiāng)村振興和支撐經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),搶抓國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目實(shí)施的重大機(jī)遇,按照“抓種薯產(chǎn)業(yè)和精深加工帶中間,推動(dòng)全鏈發(fā)展”的工作思路,加快推動(dòng)馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。陳維霞適時(shí)跟進(jìn)。
定西寬粉是以食用馬鈴薯淀粉為原料,以“辣、滑、勁、透、香、爽”享譽(yù)市場,色香味俱全,撈起來晶瑩剔透,吃起來勁道光滑。因品質(zhì)佳、口感好,在蘭州、北京、上海、成都等地火鍋餐飲中走紅,已成為火鍋美食中必點(diǎn)單品,“定西寬粉”出現(xiàn)在各地火鍋菜單上,因與粉條相比,其形狀較寬,被餐飲業(yè)和消費(fèi)者形象地稱之為“定西寬粉”,并由此得名。
“定西寬粉”于2023年4月注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo),成為受法律保護(hù)的區(qū)域公用品牌。
自信和自勵(lì),責(zé)任心與使命感激發(fā)著陳維霞。公司成立之初,她面臨著諸多的困難和挑戰(zhàn)。資金不足、技術(shù)欠缺、市場內(nèi)卷,每一個(gè)問題都像是一座大山,橫亙?cè)谒拿媲?。這位堅(jiān)強(qiáng)的女性并沒有被困難嚇倒,從不氣餒。她憑借著敏銳的市場洞察力和果敢的決策力,一步步攻克難關(guān)。從食材的采購到制作工藝的改進(jìn),從店鋪選址到客服,每一個(gè)環(huán)節(jié)她都親力親為,力求做到最好。
既然已經(jīng)邁出了堅(jiān)定的一步,那就踏出一條“寬”路來吧。
隨著時(shí)間的推移,陳維霞的“定西寬粉”憑借著優(yōu)良的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),逐漸贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。她不斷地積累經(jīng)驗(yàn),改進(jìn)營銷策略,擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模。一步一個(gè)腳印,她的寬粉之路逐漸做寬做大做強(qiáng)起來。
在“中國薯都”定西市安定區(qū)巉口鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū),矗立著這位80 后優(yōu)秀女企業(yè)家陳維霞的寬粉生產(chǎn)基地。
2014 年7月,陳維霞在原國有甘肅環(huán)宇淀粉有限公司的基礎(chǔ)上,重組成立了定西恒源清真淀粉制品有限公司。公司前身為馬鈴薯精淀粉及其衍生制品生產(chǎn)銷售和技術(shù)研發(fā)近30年的企業(yè)。陳維霞的新公司依托國內(nèi)高等院校與科研機(jī)構(gòu),組建起產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì),2016年成功研制利用傳統(tǒng)工藝加工馬鈴薯鮮粉產(chǎn)品的新技術(shù),成為國內(nèi)最早生產(chǎn)馬鈴薯鮮粉的企業(yè)。當(dāng)時(shí),或許誰也未曾料到,這個(gè)占地5萬平方米的企業(yè),在短短十年內(nèi),會(huì)在80后陳維霞的帶領(lǐng)下取得如此輝煌的成就。如今,定西恒源清真淀粉制品有限公司總資產(chǎn)達(dá)到1.02億元,擁有150 多名職工。
陳維霞并沒有滿足于現(xiàn)狀。她不斷引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,提高生產(chǎn)效率。同時(shí),她還積極開拓線上銷售渠道,讓定西寬粉成為“網(wǎng)紅”,走向了更寬廣的空間。
為了掌握寬粉制作的精湛技藝,陳維霞四處請(qǐng)教經(jīng)驗(yàn)豐富的技師,不斷地試驗(yàn)和改進(jìn)配方。為了拓展市場,她親自帶著產(chǎn)品,一家一家地拜訪客戶,耐心地介紹和推廣。憑借著堅(jiān)韌不拔的毅力和對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格要求,陳維霞的定西寬粉逐漸在市場上贏得了良好的口碑,銷量也日益增長。
公司現(xiàn)已通過ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證及出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。是甘肅省高新技術(shù)企業(yè),甘肅省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),甘肅省專精特新中小企業(yè),甘肅省科技創(chuàng)新型中小企業(yè),甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地、學(xué)生就業(yè)實(shí)訓(xùn)基地、教學(xué)科研實(shí)踐基地,定西寬粉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長單位,定西寬粉技術(shù)創(chuàng)新中心企業(yè),優(yōu)秀科技創(chuàng)新平臺(tái),電商農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。先后獲得國家專利20項(xiàng)。成功注冊(cè)了“曙峰”“鮮粉娃”等多個(gè)商標(biāo),其中“曙峰”已成為定西寬粉領(lǐng)軍品牌,享譽(yù)全國。
陳維霞堅(jiān)持“綠色、健康、營養(yǎng)、時(shí)尚、方便、放心”的發(fā)展理念,準(zhǔn)確把握“馬鈴薯食品功能化,功能食品主食化”發(fā)展趨勢,高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)全國首家鮮粉行業(yè)凈化生產(chǎn)車間,生產(chǎn)工藝全面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化流水線作業(yè)。馬鈴薯淀粉制品生產(chǎn)加工能力達(dá)到10000噸以上,公司擁有年產(chǎn)7000噸鮮粉生產(chǎn)線8條,年產(chǎn)2000噸干粉生產(chǎn)線2條,年產(chǎn)1000噸方便粉條生產(chǎn)線2條。
在企業(yè)做大做強(qiáng)的發(fā)展過程中,陳維霞始終沒有忘記自己的社會(huì)責(zé)任。她堅(jiān)持“龍頭企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”的扶貧模式,在安定區(qū)葛家岔鎮(zhèn)聯(lián)合馬鈴薯種植大戶,成立農(nóng)民專業(yè)合作社,吸納社員110戶,流轉(zhuǎn)土地2000多畝,輻射帶動(dòng)周邊村鎮(zhèn)農(nóng)戶種植馬鈴薯近萬畝,采取定點(diǎn)育種,統(tǒng)一種植,統(tǒng)一施肥,集中收購,自主加工的辦法,形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的閉環(huán)模式,保證了公司產(chǎn)品加工原料的安全,做到每一款產(chǎn)品的質(zhì)量可控可溯可查。同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶戶均年增收在4000元以上,形成了“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的利益共同體,不斷帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、企業(yè)增效。
在談到公司經(jīng)營發(fā)展方向時(shí),陳維霞說:公司按照“自產(chǎn)為主、代工并存”的發(fā)展模式,不斷提升自身研發(fā)生產(chǎn)能力,積極拓展?fàn)I銷市場。“曙峰”系列產(chǎn)品,目前有4大類21款產(chǎn)品投放到國內(nèi)外市場。產(chǎn)品采取線上線下融合營銷模式,線上已入駐天貓、淘寶、京東、拼多多、抖音、快手等多家電商平臺(tái);線下已在全國16個(gè)省(市)、區(qū)300多座城市的1000多家超市,10000多家農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置了“定西寬粉”銷售專區(qū)、專柜和代理店。產(chǎn)品已進(jìn)入2000多家品牌餐飲企業(yè),與國內(nèi)具有一定影響力的大型連鎖餐飲企業(yè)如北京西貝、盒馬生鮮等合作前景廣闊?!笆锓濉毕盗挟a(chǎn)品還遠(yuǎn)銷美國、加拿大、日本、新加坡等國際市場,客戶反應(yīng)良好。
公司以“管理創(chuàng)造價(jià)值、服務(wù)提升優(yōu)勢、品質(zhì)至上、服務(wù)至優(yōu)”的經(jīng)營理念,堅(jiān)持“質(zhì)量第一、消費(fèi)者至上、以質(zhì)興業(yè)、以優(yōu)取勝”的經(jīng)營宗旨,不斷將優(yōu)質(zhì)定西寬粉貢獻(xiàn)社會(huì),為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)!陳維霞驕傲地說。
如今,陳維霞已經(jīng)成為了甘肅省小有名氣的優(yōu)秀女企業(yè)家。她的成功不僅僅在于事業(yè)的成就,更在于她勇敢面對(duì)挫折、不斷追求進(jìn)步的精神。她用自己的經(jīng)歷告訴人們,只要有夢想,并為之努力奮斗,無論起點(diǎn)多低,都能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
十年,歷史用時(shí)間的語言書寫著巨變,陳維霞書寫出屬于自己的傳奇,在定西寬粉領(lǐng)域樹起一座令人仰視的“曙峰”。
陳維霞的寬粉事業(yè)之路越走越寬,已經(jīng)頗具規(guī)模,不僅為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了眾多的就業(yè)機(jī)會(huì),也帶動(dòng)了家鄉(xiāng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?;仡欁约阂宦纷邅淼臍v程,陳維霞感慨萬分,她說:“是大山賦予了我堅(jiān)韌的性格,是挫折讓我明白了知識(shí)和良知的重要,是夢想支撐著我走到了今天,是定西寬粉讓我的路越走越寬?!?/p>
陳維霞將繼續(xù)在寬粉的世界里拓寬人生,她要將家鄉(xiāng)的美食文化發(fā)揚(yáng)光大,讓更多的人品嘗到來自定西的美味寬粉。她的故事正激勵(lì)著無數(shù)的年輕人勇敢地追逐夢想,用智慧和汗水書寫屬于自己的精彩人生。
今天的定西充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢,堅(jiān)持把馬鈴薯作為戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來打造,曾經(jīng)的“救命薯”“溫飽薯”,現(xiàn)已成為名副其實(shí)的“脫貧薯”“致富薯”,一舉撕掉了“苦瘠甲天下”的標(biāo)簽。
十年的砥礪前行,陳維霞用自己的智慧和汗水,在定西的寬粉領(lǐng)域創(chuàng)造了一個(gè)奇跡。她不僅實(shí)現(xiàn)了自己的人生價(jià)值,也為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。展望前路,相信在陳維霞的帶領(lǐng)下,定西恒源清真淀粉制品有限公司必將迎來更加輝煌的明天,繼續(xù)在定西寬粉寬闊的道路上去造就新的曙峰!
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