6月18日，在山東省郯城縣馬頭鎮(zhèn)新花園村湖片，新花園村“兵”支書鄭清泉正在與村民一起收獲豐收的紫土豆，大家臉上露出喜悅心情。

紫土豆為雙子葉植物綱茄目茄科茄屬植物。也叫黑馬鈴薯，是集營養(yǎng)、保健、觀賞于一體的彩色土豆品種。果實(shí)橢圓形，芽眼小，皮紫黑色，富有光澤，誘惑力強(qiáng)。農(nóng)業(yè)學(xué)家通過國家級試驗(yàn)室檢測，紫土豆不僅富含花青素，達(dá)到了每千克含量1700毫克，而且含有人體所需要的各種維生素和礦物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)。馬頭鎮(zhèn)新花園村“兵”支書鄭清泉為加快特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村全面振興，切實(shí)提高農(nóng)民群眾經(jīng)濟(jì)收入，積極主動(dòng)帶領(lǐng)退伍軍人與企業(yè)簽定訂單農(nóng)業(yè)種植馬鈴薯項(xiàng)目合同，把紫土豆落戶到了古鎮(zhèn)“菜園子”，扮靚農(nóng)民群眾五彩生活。

紫土豆的種植技術(shù)與普通土豆相同，每斤保底價(jià)回收為0.75元，高于普通土豆批發(fā)價(jià)格。紫土豆富含花青素，具有強(qiáng)抗氧化性，提高人們對彩土豆的認(rèn)識和需求，市場身價(jià)也隨之上揚(yáng)攀升，促進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收。(高軍)