民以食為天，食以安為先。為切實(shí)維護(hù)職工飲食安全和身體健康，湖北交投隨岳運(yùn)營公司岳口所聚焦“四心”做好食堂安全管理工作。

環(huán)境衛(wèi)生力求細(xì)心。嚴(yán)格執(zhí)行防疫相關(guān)要求，每天對操作間、餐廳、庫房等區(qū)域進(jìn)行徹底清掃消毒，定期對冰柜進(jìn)行除霜、廚具進(jìn)行消毒處理，檢查食堂紗窗門簾等防蠅設(shè)施是否完好使用，保證就餐環(huán)境整潔舒適。

選購食材力求精心。實(shí)行專職食堂管理員制度，嚴(yán)格規(guī)范食品采購程序，嚴(yán)禁“三無”食材流入食堂。針對夏季高溫食品儲存難的問題，對采購的成品、半成品、生熟食品等分開歸類存放，從源頭上保障食品安全。

征集民意力求貼心。充分發(fā)揮食堂工作的“店小二”精神，從衛(wèi)生、服務(wù)、菜品、質(zhì)量、口味等方面開展食堂滿意度調(diào)查，合理采納職工的建議和意見，及時(shí)整改完善不足之處，做實(shí)做細(xì)做化食堂管理工作。

膳食搭配力求暖心。根據(jù)夏季氣候變化，本著“精打細(xì)算、按需采購、杜絕浪費(fèi)”的原則，科學(xué)調(diào)整食譜，做到菜品豐富，葷素搭配。每日提供綠豆湯、西瓜等食品，保證職工吃的可口，吃的營養(yǎng)，吃的健康。