七月，三晉大地莊稼茂盛，正孕育著豐收的成熟;

七月，麥子已經(jīng)彌漫濃郁的馨香，我們感恩蒼天，我們膜拜大地。

有人說企業(yè)文化就是老板文化，而屈啟曉正是這樣一個有文化的老板。他最欣賞的格言是：給我一根杠桿，我就能撬動地球。去掉我的所有財富，把我放在荒無人煙的沙漠，只要有一個駝隊走過，我就會成為百萬富翁。是的，屈啟曉正是一個無中生有的能人，他給員工講的企業(yè)文化核心就是“我能行”。正是在這種企業(yè)文化熏陶下，黃河京都由小到大，由運城到北京，由弱到強，茁壯發(fā)展，走過了而立之年，成為民族品牌。

屈啟曉，是在黃河灘上長大，從山西萬榮縣走出來的窮孩子，靠著不服輸?shù)娜f榮精神，頑強拼搏，從農(nóng)民到工人，從工人到干部，又下海搞企業(yè)。闖出了一條新路徑，打造出了知名民族酒店管理品牌——黃河京都。

古稀之年，功成名就，屈啟曉本該頤養(yǎng)天年，而他又全身心投入到回報家鄉(xiāng)的事業(yè)上來，不僅投資了很多酒店，而且還聚合了一批志同道合的人，成立了山西省飯店業(yè)商會，舉辦中國山西面食文化節(jié)，為政府、為行業(yè)、為山西面食的發(fā)展不遺余力。他常說，錢夠花了，鮮花掌聲也不少了，有生之年為家鄉(xiāng)、為社會做一些有益的事，才不虛此生。

讓我們走進他的生活，看他奮斗的軌跡。

行行出狀元

位于太原市平陽路19號的山西黃河京都大酒店三樓，懸掛著屈啟曉自己一氣呵成的900字的散文詩書法作品《再回黃河灘》，回憶了兒時六歲下黃河灘的苦難造就了自己堅韌不拔的性格，并成為一生的精神財富。

1962年，三年自然災(zāi)害，工廠下馬，學(xué)校停課，全縣只招兩個高中班，他以優(yōu)異的成績考上，卻因為家窮交不起學(xué)費回村務(wù)農(nóng)。19 歲主動請纓當飼養(yǎng)員，所有老農(nóng)反對，而他用科學(xué)知識不僅將牛喂的膘肥體壯，還把都認為不會生的母畜也下了仔，并且在全公社獲了第一名大獎。

20歲他被大隊作為培養(yǎng)的苗子成為生產(chǎn)隊長，他敢于打破干不干三分半的大鍋飯。多干多得，責(zé)任到人，生產(chǎn)隊工作走在前，被縣上評為“返鄉(xiāng)知識青年建設(shè)社會主義積極分子”。

屈啟曉與南極冰雪

1966 年，偶然機會，他走出農(nóng)村先后在臨汾建筑公司當泥瓦工，后到運城糧食轉(zhuǎn)運站當裝卸工兼隊長。身先士卒，別人扛200斤，他卻能扛400斤。

他從小愛寫作，主動出板報辦專欄，成了有名的筆桿子。被領(lǐng)導(dǎo)看中，調(diào)離裝卸隊，以工代干，負責(zé)站上的綜合利用。釀酒、養(yǎng)豬、養(yǎng)雞，他把樣樣工作干的出色。

1983年，國家政策規(guī)定在以工代干崗位上超過6年即轉(zhuǎn)為干部。他又從基層調(diào)到局里給領(lǐng)導(dǎo)當秘書，很快成為辦公室主任。他的糧食調(diào)查報告，他對農(nóng)民交公糧出現(xiàn)的問題敢于針砭時弊，在全省糧食系統(tǒng)小有名氣。

酒店展宏圖

運城黃河大廈，曾是運城市的地標性建筑。但是建設(shè)之初，因為各種原因，幾年不能竣工。屈啟曉主動請纓，辭去糧食局辦公室主任的職務(wù)，放棄了安逸的機關(guān)工作，接了這個半拉子工程。一個月的調(diào)查分析，他發(fā)現(xiàn)資金預(yù)算嚴重不足，而且酒店的水、電、供暖等配套的設(shè)施都還是一片空白，不到半年的時間就要竣工開業(yè)。而資金缺口差400萬，1987年的400萬是個天文數(shù)字，但是他立下軍令狀，自己找!

半年里，他每天睡覺從來沒有超過 4個小時。他克服了資金、工程、水電諸多想象不到的困難，終于按軍令狀的時間讓運城黃河大廈建成開業(yè)，成為山西省首批四個二星級飯店之一。1989年他被評為全國旅游系統(tǒng)“勞動模范”。

1991年，運城市政府又對46歲的屈啟曉下了一道命令，進北京創(chuàng)建運城駐京辦事處——北京黃河賓館。這無疑對人地兩生、舉目無親的屈啟曉是個大挑戰(zhàn)。面對政府資金缺乏，一下拿出900萬元買一個倒閉的半導(dǎo)體廠，難度可想而知。屈啟曉和領(lǐng)導(dǎo)一起談判，辦手續(xù)，找資金，當時還面臨胡同居民的不理解，千方百計阻撓施工。屈啟曉沒有退縮，他跑銀行籌資金，找政府完善手續(xù)，和居民促膝交談，終于讓賓館得以順利開業(yè)。

黃河賓館開業(yè)不到兩年，又傳來北官員胡同要改造的消息。他又跑遍了北京尋找新址，赤手空拳地在政府沒有資助一分錢的情況下，籌資近千萬元，終于在1996年，讓夕照寺中街的北京黃河京都大酒店開業(yè)。隨后大柵欄的龍曉飯店、懷柔的晉陽人家度假村相繼創(chuàng)建，成為小型集團。此時北京快速發(fā)展，但是他毅然決定回報家鄉(xiāng)，回師山西。

回鄉(xiāng)大發(fā)展

2005年，懷著一顆感恩的心，屈啟曉回到了家鄉(xiāng)創(chuàng)建了山西黃河京都大酒店。開業(yè)慶典轟動龍城，他激動地寫道 ：“六十花甲不惑輕，聊發(fā)少狂還攀登，回報家鄉(xiāng)鴻鵠志，平陽明珠耀龍城。”一位省長看著改造后酒店的豪華氣派，感慨地說 ：“企業(yè)家是什么，企業(yè)家就是化腐朽為神奇?！敝醒腚娨暸_的《財富故事會》欄目以《回師山西》為題專門報道了屈啟曉的創(chuàng)業(yè)發(fā)展歷程。

無心插柳柳成行。屈啟曉沒有想到，一個回報家鄉(xiāng)的舉動，為集團發(fā)展打開了新的大門。山西黃河京都大酒店的開業(yè)，迅速帶動了集團的快速發(fā)展，黃河京都的知名度在山西迅速提高。2006年，原平黃河京都大酒店的合作開啟了黃河京都發(fā)展的新模式，只幾年的時間，安澤黃河京都、晉中山外山黃河京都、聞喜黃河京都，晉城黃河京都，永濟黃河京都，代縣黃河京都，新絳海泉黃河京都……前來咨詢、合作、管理的酒店絡(luò)繹不絕，黃河京都不僅把這些酒店打造成當?shù)氐囊粡垖ν獾拿€為許多酒店提供了咨詢，讓他們少走了很多的彎路，甚至有的酒店在籌建初期就希望黃河京都介入，在設(shè)計上提供寶貴意見。

2012年，屈啟曉又回到了北京，創(chuàng)建了北京天通苑黃河京都會議中心，這座占地100畝的花園式會議中心一經(jīng)開業(yè)，就跨入了北京十大會議中心之列，效益節(jié)節(jié)攀高。

河北、寧夏、海南……黃河京都走出了北京，走出了山西，不斷收到全國各地酒店合作的橄欖枝。

文化樹品牌

一個沒有文化的老板，最終會被市場淘汰，一個沒有文化的企業(yè)，企業(yè)之樹不會長青。有人說屈啟曉是儒商，有人說他是一個永遠傳播正能量的人，有人說他是一個扶貧濟困的善者。正是由于他的文化底蘊，正是他有一顆感恩之心，黃河京都才走過了30年。

從初中畢業(yè)，屈啟曉就從未放棄過學(xué)習(xí)，幾十年如一日，每天5點不到，就起床讀書、寫作、研習(xí)書法，從未間斷。70歲在釣魚臺搞個人書法展，他自撰聯(lián)并書寫：

七十正頑童莫嘆人生短暫;

百歲不是夢笑看蹉跎征程。

《黃河人》報是企業(yè)報紙，屈啟曉親自創(chuàng)辦，成為許多賓客和客戶了解黃河京都的窗口。有的賓客成為了《黃河人》忠實粉絲，整整閱讀了幾十年。

《萬榮人在北京》《飯店適度管理》《感恩山西》《擁抱春天》《遨游北極》《啟曉治要》等十余本管理、詩詞、書法、散文作品，這些都是他在緊張工作之余創(chuàng)作的。從農(nóng)民、工人、干部到商人，不論角色怎樣轉(zhuǎn)換，他從未放棄寫作。他的作品，在朋友中，在客人中，廣為流傳。正是：

農(nóng)工仕學(xué)商勇于探索鑄就黃河京都品牌;

東西南北中征服兩極領(lǐng)略世界無限風(fēng)光。

屈啟曉自學(xué)書法，研習(xí)至今已經(jīng)二十多年。難能可貴的是，他每天都要抽出時間來練習(xí)、揣摩，博采眾長，認真苦練，不拘一格，終于自成一體。深受行業(yè)朋友的喜愛，許多老板、住店賓客、新婚夫婦都以得到他的字而自豪。2018年底，他給中國飯店協(xié)會80位會長用名字編寫書法賀年，受到大家贊賞。

屈啟曉喜歡寫詩，短小精悍，信息量卻很大。他在考察、開會、旅行的途中，一有思想的火花就用詩記錄下來，長此以往，他的詩越來越有韻味和哲理。他的長詩《黃河頌》《圣海賦》《五十年同學(xué)重相會》讓多少人感動。許多人在他的影響下開始寫詩，他的詩友越來越多，他自己也成為中華詩詞學(xué)會副會長。

他是北大清華三晉文化研究會的顧問、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授、中國林業(yè)大學(xué)EMBA社會導(dǎo)師、山西醫(yī)科大學(xué)名譽教授……他用自己的經(jīng)歷，用自己的知識，來為這些學(xué)子答疑解惑，這個曾經(jīng)的初中畢業(yè)生，用自己的經(jīng)歷來告訴大家知識的重要性。

隨著《黃河人報》，隨著詩歌，隨著書法，隨著書籍，黃河京都的知名度不斷擴大和提升。這一切，都源于屈啟曉的文化積淀。

晉面猶可待

屈啟曉和面食有著不解的情緣，他早在20多年前，在北京喊出了“世界面食在中國，中國面食在山西?！被氐缴轿?，作為行業(yè)領(lǐng)軍人物，他和副會長們成立了山西盛世面食研究院，連續(xù)舉辦三屆中國山西面食文化節(jié)。山西面食的出路在哪里，山西面食為什么不能引起重視，山西難道永遠靠資源來振興嗎?這是他一直在思考的問題。作為山西人，他深知山西面食為煤所累，為名所累，大家都看不上。作為山西省飯店業(yè)商會會長，他覺得有義務(wù)挑起這個重擔(dān)。

屈啟曉難忘的是母親給自己做的那碗面，難忘的是困難時期姐姐用家里僅有的白面做的那碗面，還有老伴的巧手做出來香噴噴的的那碗面。還有90年代在北京創(chuàng)業(yè)時，尋遍了淮揚菜、粵菜、川菜，都沒有打開局面，還是山西面，讓黃河京都在北京有面子。

古稀之年，功成名就，本該含飴弄孫，頤養(yǎng)天年，他自討苦吃，兒子勸過，女兒勸過，他執(zhí)意要把山西面食做起來。

山西面食怎樣發(fā)展?知易而行難。標準化、產(chǎn)業(yè)化、連鎖化，一系列的問題在眼前，但是總要有人做，有人做，山西面食才有希望。

他為了山西面食振興鼓與呼，三屆中國山西面食文化節(jié)，獲得了八項大世界基尼斯紀錄，而第一屆面食節(jié)他自己承擔(dān)了230余萬的虧損。在他的堅持下，中國山西面食文化節(jié)有了生命力，其中第三屆在大同舉辦，觀展人數(shù)達到40萬，創(chuàng)大同之最。山西面食企業(yè)走出去的步伐也加快了，北上廣深一線城市成為他們的試水點。

中國山西面食文化節(jié)的火爆受到大家的熱捧，原平、永濟，一個接著一個。其中永濟市，是山西面食發(fā)展最有希望的城市，在這個國家級旅游城市里，有近10萬人從事山西面食工作，將近2萬家店分布在全國各地。如何把他們整合，這是2019中國永濟面食文化節(jié)要深入思考的問題，永濟市委市政府對這項工作給予高度重視，專門成了餐飲轉(zhuǎn)型發(fā)展辦公室。

山西面食要想走出去，要想發(fā)展壯大，非一日之功。作為企業(yè)家，屈啟曉深知這條路的艱難。但是，他義無反顧。

面道報桑梓

山西黃河京都大酒店每天接待2000—3000人，當你隨著人流進入到二樓的黃河面道，映入眼簾的是屈啟曉自己親自編撰書寫的對聯(lián)：

文道書道黃河面道凝天下大道，

善心愛心感恩銘心聚日月之心。

字字飽含山西面食情懷。為了打造黃河面道，屈啟曉查閱了大量的資料，親自設(shè)計，小到餐具，大到裝修，他都自己來。一次投資了1500萬元，已經(jīng)遠遠超過了預(yù)算，但是當裝修一新的黃河面道呈現(xiàn)在大家面前時，這才是對山西面食品牌的最好詮釋，是對山西面食標準化市場化的嘗試和探索。

黃河面道開業(yè)半年，每一道菜品都精心打造，每一道面食都精工制作，屈啟曉親自把關(guān)，親自研究，一絲不茍，和廚師在廚房里一待就是幾個小時，經(jīng)常到夜里十多點。

古稀之年，屈啟曉用黃河面道來為家鄉(xiāng)做點貢獻。成功與否，已經(jīng)不重要，重要的在他的感染下，越來越多的人加入到這個團隊里來。改變觀念，黃河面道才走出了第一步?，F(xiàn)在全國各地的朋友給屈啟曉 打電話，他們關(guān)心的是黃河面道成熟了沒有，大家都在等著開加盟店，都等著吃山西面呢。屈啟曉說，不急，先做好再說。

??7月，屈啟曉策劃的山西面食大調(diào)查活動正在緊張的運籌中，他自己出資，聘請專業(yè)的調(diào)查機構(gòu)，正對山西省119個縣進行調(diào)查，到底山西面食有多少品種，只有追本溯源，才能找到山西面食的根，才能找到山西人的根。

9月，是收獲的季節(jié)，我們期待山西面食品種的發(fā)布，我們期待黃河面道的分店開業(yè)，我們期待中國永濟面食文化節(jié)大放異彩。

人物小傳：屈啟曉，1945年生，山西萬榮人，大學(xué)文化，書法家、攝影家、詩人、高級經(jīng)濟師，高級職業(yè)經(jīng)理人。中國飯店管理大師、資深專家。他有二十余年飯店管理從業(yè)經(jīng)驗，開創(chuàng)了飯店適度管理先河，著有《飯店適度管理》、詩集、書法集等近20部。曾獲全國旅游系統(tǒng)勞動模范、山西五一勞動獎?wù)?、山西省勞動模范、運城市百名優(yōu)秀人才、山西省十大英雄人物、中國優(yōu)秀民營企業(yè)家、首都旅游紫禁杯最佳先進個人等諸多榮譽，是新晉商的典型代表。(祝閱武 李慧芳)