今年以來，中國石油西北銷售新疆分公司堅持把提升員工幸福指數(shù)、保障員工“舌尖”安全作為一項重要工作，以“精打細算、營養(yǎng)豐富、美味健康、職工滿意”作為食堂管理工作標準，抓實食堂衛(wèi)生管理、采購管理、健康管理系列工作，竭力打造員工“放心食堂”、“滿意食堂”。

抓衛(wèi)生，保障食品安全。分公司從原材料的采購、保管、加工、食品留樣、設施消毒等進行層層把關(guān)，按照采購食材的品類，對蔬菜、米面油、肉類、蛋類等進行了合理布局、分區(qū)，做到分類分層儲存。補充完善食品原料進貨查驗和臺賬記錄，尤其是肉類食品質(zhì)檢合格證，做到有據(jù)可查。定期對兩家食堂的清潔衛(wèi)生、防鼠防潮、消毒設施進行風險排查，確保衛(wèi)生干凈、消毒到位。

抓采購，保障食材安全。分公司建立定點采購與抽查驗貨機制。要求物業(yè)公司全部進行定點采購、專人配送，確保食材來源清晰可追溯。每天安排食堂管理員對采購的蔬菜、魚肉蛋、調(diào)料、廚具等食材和食堂用品進行質(zhì)量驗證、數(shù)量點收，確保采購質(zhì)量合格。

抓健康，保障人員安全。分公司每年開展食堂從業(yè)人員培訓，提高食堂工作人員的安全責任意識。每半年要求食堂人員學習膳食營養(yǎng)知識和食品安全知識，嚴格做好生、熟肉食、蔬菜的分離清洗與加工，有效增強食堂管理者和從業(yè)人員的安全意識、責任意識。監(jiān)督物業(yè)公司做好從業(yè)人員的持證上崗、健康體檢，定期抽查人員健康狀況，確保從業(yè)人員身體健康。

“民以食為天，食以安為先”，分公司將繼續(xù)不遺余力，將食品安全關(guān)口前移，多措并舉，不斷加強和完善食堂食品安全監(jiān)管制度，筑牢食品安全防線，營造良好的食品安全環(huán)境，保障好企業(yè)員工“舌尖上”的安全。