本網(wǎng)山西訊（郭晉成 通訊員楊柳 祥溥 攀宇 侯小?。?/strong>足球聯(lián)賽燃情夏日，面食盛宴香飄古村。5月11日，2025山西面食超級爭霸賽在山西孝義市高陽鎮(zhèn)臨水古村拉開帷幕。這場集非遺技藝展演、美食體驗、文旅融合于一體的文化盛事，吸引了八方來客，共同見證山西面食的千年傳承與創(chuàng)新活力，推動地域美食符號升華為孝義文旅新IP。

山西省商務(wù)廳二級巡視員曹華茂，呂梁市人大常委會副主任、孝義市委書記劉世慶，呂梁市政府副市長閆林，孝義市委副書記、市長郭清智，省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會會長馮守瑞，市四大班子其他領(lǐng)導同志出席啟動活動。

郭清智致辭表示，世界面食在中國，中國面食在山西，從刀削面的勁道、剔尖的圓潤到莜面栲栳栳的醇香，每道面食都流淌著黃河兒女的匠心和傳承，每一道工序都鐫刻著晉商故里的歲月年輪。游客朋友們將在臨水古村看到20種非遺面食輪番登場、20家面食攤位同臺競技，既有孝義本土特色，更有全省名優(yōu)面食，漫步在這充滿煙火氣的街道，就能嘗遍山西美味，開啟一場味蕾的奇妙之旅。他表示，在比賽期間，游客朋友們還可以感受勝溪湖的碧波蕩漾、孝河的四面荷香、金龍山的巍峨壯麗、曹溪河的月季花海，誠邀八方來客走一走古韻流長的街道，看一看煙火炙熱的比賽，欣賞山水自然，品味家鄉(xiāng)美食，一起感受孝義這座最愛媽媽城市的溫馨與關(guān)懷。

開幕式在《桃花紅》民歌對唱中拉開帷幕，刀削面投籃、吹面氣球、剔尖鉆銅錢、舞面手絹等十余項傳統(tǒng)面食技藝表演無不令人驚嘆，每一項技藝都將面食制作升華為視覺與味覺的雙重藝術(shù)，展現(xiàn)了山西面食文化的千年傳承與創(chuàng)新魅力。2017年央視春晚魔術(shù)嘉賓武鈺林帶來《鴿劇魅影》，奇幻手法與面食煙火氣交織出別樣火花，省級非遺孝義面塑傳承人王鐘創(chuàng)作的“步步高”面塑作品同步亮相，以傳統(tǒng)造型寄寓“節(jié)節(jié)高升”的美好祝福。

據(jù)悉，此次山西面食超級爭霸賽為期兩個月，每周六開展常規(guī)賽，每期邀請20名基層選手同臺競技，最終決出金、銀、銅牌并授予“金面杖”獎杯?；顒悠陂g，游客可漫步古村街巷，打卡非遺面食市集，參與全民擂臺體驗面食制作，共同感受孝義文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的獨特韻味。