俗話說得好，兵馬未動，糧草先行，炊事保障是后勤建設的重要環(huán)節(jié)，是戰(zhàn)斗力生成的重要保證。目前正是春季防火緊要關頭，人員訓練強度大，也就對炊事保障要求越來越高。近日，阿勒泰地區(qū)森林消防支隊富蘊大隊堅持嚴把“伙食好、衛(wèi)生好、環(huán)境好”的“三好”標準，積極探索伙食保障新模式，確保消防救援人員不僅吃得健康、吃得滿意，更能吃出幸福感，吃出戰(zhàn)斗力。

都說好的伙食能頂半個指導員，為提高伙食保障水平，大隊通過購買書籍，利用“抖音”、“下廚房”等App資源開展廚藝小比拼，研究創(chuàng)新烹飪方式，進一步提升炊事人員烹飪技能，確保人人都有特色菜和拿手絕活。

為緊貼實際做好保障，大隊堅持每餐派專人調(diào)查消防救援人員對菜品的滿意度；每周召開一次經(jīng)濟民主組會議研究存在問題，解決現(xiàn)實矛盾；每月組織一次伙食問卷調(diào)查，了解隊員口味，收集意見建議。

為了讓消防救援人員吃的放心、吃的安心，大隊常態(tài)化抓好各項衛(wèi)生制度落實，堅持餐前食品留樣，每日實物驗收落實3人連簽制度，保證菜品的質(zhì)量。

炊事班里的同志經(jīng)常講“眾口難調(diào)，我們就是負責調(diào)眾口！”炊事員一心撲在“操作間”力求精致完美地烹飪出營養(yǎng)佳肴，只為讓消防救援人員吃得滿意、吃得開心。

餐桌連著訓練場，保障關乎戰(zhàn)斗力。下一步，大隊將繼續(xù)提升伙食保障質(zhì)量，使全體消防救援人員能夠以更充沛的體力、更旺盛的精力投入到工作、執(zhí)勤、訓練和生活中，為高標準完成各項任務奠定堅實基礎。（彭小龍）