本網(wǎng)訊（通訊員 張帝）常言道：“兵馬未動(dòng)，糧草先行?！笨梢?jiàn)，好的伙食保障是戰(zhàn)斗力生成的重要組成部分。近日，伊春市森林消防支隊(duì)金林區(qū)大隊(duì)堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，緊密結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)、精心謀劃伙食保障工作，為全體指戰(zhàn)員全身心投入學(xué)習(xí)、訓(xùn)練、工作提供充足動(dòng)力。

發(fā)揚(yáng)民主 合理制定菜譜

大隊(duì)黨委本著伙食調(diào)劑“節(jié)儉不節(jié)制、豐富不浪費(fèi)”的原則，嚴(yán)格落實(shí)伙食管理制度，進(jìn)一步改善營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高菜品質(zhì)量，并根據(jù)地域特點(diǎn)進(jìn)行改善，在主食搭配上進(jìn)行合理搭配米面食比例，定期制作具有民族特色的美食，著力提高伙食的多樣性和豐富性，用科學(xué)化、合理化的飲食安排，滿足指戰(zhàn)員的口味需要，在做工上堅(jiān)持“粗糧細(xì)做、細(xì)糧精做”的原則，確保菜品豐富多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡，注重在精細(xì)加工和“色、香、味”上下功夫。

厲行節(jié)約 拒絕鋪張浪費(fèi)

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。大隊(duì)大力開(kāi)展“杜絕餐飲浪費(fèi)，厲行勤儉節(jié)約”活動(dòng)，通過(guò)組織專(zhuān)題教育，積極引導(dǎo)全體指戰(zhàn)員注重健康飲食，倡導(dǎo)按需分餐，適量盛飯，少拿勤取，實(shí)行光盤(pán)行動(dòng)，杜絕“舌尖”上的浪費(fèi)。同時(shí)，要求炊事員對(duì)每日剩余飯量進(jìn)行關(guān)注，及時(shí)調(diào)整餐量，引導(dǎo)所有指戰(zhàn)員樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。

嚴(yán)格管理 嚴(yán)防病從口入

大隊(duì)始終把指戰(zhàn)員身體健康視為頭等大事，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，每日對(duì)廚具進(jìn)行消毒，時(shí)刻保證食堂衛(wèi)生清潔、干凈，嚴(yán)防病從口入。強(qiáng)化責(zé)任落細(xì)落實(shí)，將廚房值班、食品留驗(yàn)、衛(wèi)生安全、檢查督導(dǎo)等各項(xiàng)制度逐項(xiàng)細(xì)化明確到人，定期對(duì)相關(guān)責(zé)任人制度落實(shí)情況進(jìn)行講評(píng)，切實(shí)以責(zé)任落實(shí)筑牢安全防線。

下步，大隊(duì)將繼續(xù)把伙食保障科學(xué)化、正規(guī)化管理狠抓嚴(yán)抓，讓全體指戰(zhàn)員吃得放心、吃得安心、吃得順心，為下步圓滿完成各項(xiàng)工作提供有力保障。