“員工事無小事，件件當成心尖事?！睘檫M一步提升員工的幸福感和歸屬感，提高食堂管理水平。湖北交投白桑關管理所立足員工需求，精心打造員工滿意食堂，讓員工切實感受到“餐盤中的溫暖”“舌尖上的幸?！?。

科學搭配膳食，提升菜品質量。充分發(fā)揮伙委會監(jiān)督作用，提升員工食堂管理參與度，及時采納員工的合理化建議，根據(jù)季節(jié)變化和營養(yǎng)需求，科學搭配膳食，確保菜品豐富多樣、營養(yǎng)均衡。做到菜品豐富健康美味，三餐營養(yǎng)搭配合理，最大限度滿足職工的“味蕾”需求，烹出職工“舌尖”上的幸福，保證全體職工吃得安心、吃得營養(yǎng)、吃得放心、吃得暖心。

嚴格衛(wèi)生標準，保障食品安全。根據(jù)季節(jié)變化及時調整食品采購周期，確保食材新鮮、衛(wèi)生、食用安全。食品原材料由專人負責，在進入食堂倉庫前，由廚師與采購員和當班人員當面過秤驗收，堅決杜絕腐爛變質和過期食品進入食堂，做到生熟分離，分類存放;嚴格落實食品留樣制度，確保菜品源頭可循、食品質量達標。在日常操作中，嚴格落實操作規(guī)程，確保水、電、燃氣使用安全。

優(yōu)化成本控制，減少食物浪費。在食堂管理上合理計劃采購數(shù)量，防止因存放太久造成浪費。在采購、驗貨、審批、核算過程中嚴格執(zhí)行財務管理制度，實行食堂賬目公開。其次在用餐人員不多的時段，確保出菜少量多次，杜絕“刀下浪費”。站所實行用餐人數(shù)報備制度，從制作和就餐兩個環(huán)節(jié)減少原材料浪費現(xiàn)象，要求每一位職工文明用餐、杜絕浪費，營造節(jié)約光榮的文化氛圍。

下一步，湖北交投白桑關管理所將不斷完善和提升食堂管理水平，全力做好后勤保障工作，增強團隊凝聚力和歸屬感，努力建設職工心中的滿意食堂，為職工健康飲食提供有力保障。