本網(wǎng)伊春訊（通訊員 韓衛(wèi)星）為有效提高隊伍日常伙食保障水平，不斷適應新形勢下隊伍伙食保障需求，打造指戰(zhàn)員“滿意食堂”。近日，伊春市森林消防支隊直屬大隊不斷研究探索伙食保障模式，謀劃打造“滿意食堂”，提高指戰(zhàn)員幸福感。

集思廣益 科學制定食譜

大隊始終堅持常態(tài)化、規(guī)范化落實伙食管理制度，定期公布伙食賬目，做到日有消耗登記，周有食譜制定，月有伙食賬目檢查，增強了伙食公開透明度。同時，始終堅持“以人為本”的理念，充分發(fā)揚經(jīng)濟民主，廣泛征集指戰(zhàn)員的意見建議，結(jié)

合指戰(zhàn)員飲食習慣的區(qū)域性和差異性特點，研究制定符合大眾口味的食品菜肴，著力提高主副食的多樣性和豐富性，用科學化、合理化的飲食結(jié)構(gòu)，解決眾口難調(diào)的問題。

嚴格流程 確保安全健康

沒有規(guī)矩不成方圓，大隊要求炊事員從食譜制定、菜品采購、菜品制作等方面入手，嚴格把牢食品采購、驗收、制作和留驗等關口，確保指戰(zhàn)員飲食安全，著力打造讓指戰(zhàn)員滿意的“規(guī)范食堂”。并要求各級堅持抓好廚房、餐廳的衛(wèi)生和餐具、廚具的消毒等末端環(huán)節(jié)落實，堅決杜絕“病從口入”，確保全體指戰(zhàn)員吃得安全、吃得健康。

光盤行動 杜絕食物浪費

“一粥一飯，當思來之不易;一絲一縷，恒念物力維艱。”大隊始終嚴格落實“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”的原則，大力開展“杜絕餐飲浪費，厲行勤儉節(jié)約”專項活動，并組織開展專題教育，倡導全體指戰(zhàn)員按需分餐、適量盛飯、少拿勤取，杜絕“舌尖”上的浪費。同時，在食堂張貼相關標語，時刻提醒全體指戰(zhàn)員積極響應“光盤行動”，弘揚節(jié)約風尚。

優(yōu)質(zhì)的伙食保障讓指戰(zhàn)員感受到了組織的關懷，極大地激發(fā)了指戰(zhàn)員的工作熱情和訓練積極性。下步，大隊將持續(xù)關注指戰(zhàn)員的需求，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化伙食保障模式，以更高的標準、更貼心的服務，讓指戰(zhàn)員在隊伍中感受到家的溫暖，為隊伍的發(fā)展建設注入源源不斷的動力。