本網(wǎng)上海訊：“2025上海食品安全與消毒技術(shù)研討會”27日在上海召開。為全面貫徹落實中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》等文件的重要精神，深入探討消毒技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用，加強(qiáng)行業(yè)交流與合作，共同推動消毒與食品安全行業(yè)的發(fā)展，6月27日下午，“2025 年上海食品安全與消毒技術(shù)研討會”在上海麗柏酒店隆重舉辦。相關(guān)事業(yè)單位、協(xié)會、食品生產(chǎn)、餐飲、消毒企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)代表百余人參會。有參會人員表示2025年的食品安全消毒劑國家標(biāo)準(zhǔn)也已發(fā)布 ，新標(biāo)準(zhǔn)新政策下，此時舉辦研討會很有必要。

上海市食安聯(lián)會長陳祖堯、餐飲食品安全監(jiān)管處處長黃麗瑢分別在會上致辭，對會議的成功舉辦表示祝賀，并強(qiáng)調(diào)消毒與食品安全密切相關(guān)，關(guān)系到人民群眾的身體健康。

會議邀請了中科院院士房喻、中華世界臺胞協(xié)會榮譽(yù)總顧問郁慕明、市食安聯(lián)專家組副組長姜培珍、藝康集團(tuán)大中華區(qū)法規(guī)事務(wù)總監(jiān)俞云表、光明乳業(yè)華東中心工廠QC經(jīng)理許冉冉、深圳市迦勒科技有限公司技術(shù)總監(jiān)許拓宓發(fā)表演講。

專委會主任黃志明在致辭中強(qiáng)調(diào)，食品安全需要全社會共同關(guān)注 共享共治，希望更多的消毒技術(shù)人員參與到委員會的各項工作中來;同時黃主任還特意感謝閃電神、恩科、潔康生物等對本次研討會的支持。

消毒技術(shù)是食品安全鏈條中不可替代的防線，從源頭防控到終端處理，高效、環(huán)保、精準(zhǔn)的消毒方案能有效阻斷食源性病菌傳播，降低食源性疾病風(fēng)險，為公眾健康構(gòu)筑堅實屏障。本次研討會的成功舉辦，不僅為食品安全與消毒技術(shù)領(lǐng)域搭建了高水平的交流平臺，更彰顯了科技創(chuàng)新在守護(hù)“舌尖安全”中的核心作用。

會議由上海市食安聯(lián)食品安全與消毒專業(yè)委員會主辦，指導(dǎo)單位上海市食品安全工作聯(lián)合會，由上海吉尤環(huán)?？萍加邢薰?、上海嬰鳥環(huán)?？萍技瘓F(tuán)有限公司協(xié)辦。(張瀚云、張勝華、盧文黎上海報道)